Enumerate all: le programme joue TOUS les scénarios possibles et compile les résultats au fur et à mesure. Le résultat est exact, mais selon le nombre de possibilités (genre 9 mains calculer l'equity) le résultat peut être très long à venir (car le nombre de possibilités à simuler est très grand)
Montecarlo: c'est une méthode de simulation de résultat (dont le nom est issu de la grande ville du hasard :D). En gros, le programme joue un scenario au hasard, compile le résultat, et recommence. On n'obtiendra jamais de résultat exact avec cette méthode, mais par contre on obtiendra une valeur approchée relativement rapidement (beaucoup plus rapidement qu'avec enumerate all dans le cas de scenarios très nombreux).
Pour simplifier: lorsque tu fais des calculs pas trop complexes (2/3 mains) alors enumerate all ira suffisamment vite et tu peux l'utiliser. Lorsque tu fais des calculs très complexes (et dont le temps de calcul est long) alors tu peux utiliser monte carlo, qui te permettra d'obtenir assez rapidement une estimation raisonnable du résultat.