L'equity è, tecnicamente, la % dei soldi del pot che ci spettano, che è ovviamente basata sulla probabilità di vincere partendo dalle tue due carte, le carte sulla board e il range di mani che assegni all'avversario.
Confrontando questa equity con le pot odds, si ha una giocata +EV a lungo termine se la % di soldi che devi mettere nel pot è inferiore all'equity stessa, è un gioco 0 EV se la % è identica e -EV se invece la % è superiore.
Se ad esempio in una certa street hai un'equity (fissate la tua mano di partenza, la board e il range di mani avversarie) del 35%, e la bet che devi mettere corrisponde al 30% del piatto, la giocata è chiaramente +EV.
Nel poker NL il discorso si complica ovviamente a causa delle implied pot odds, basate sul tuo stack e sullo stack degli avversari, posta lo condizione che, se rientri nella tua probabilità di vincere la mano, riesci a vincere ulteriori soldi rispetto a quelli che devi mettere in quel momento per proseguire il gioco.
Ad esempio, potresti avere il 35% di equity e pot odds del 40%. In teoria, a questa street, stai facendo una giocata -EV, ma se, con buona probabilità, sai di poter levare tutto lo stack al tuo avversario rientrando in quel 35%, allora la giocata si può trasformare in giocata +EV perché non vincerai solo il pot attuale, ma ancora altri soldi.
Per questo si dice che il Fixed Limit è un gioco basato sulle pot odds, mentre il No Limit è un gioco basato sulle implied pot odds.
Spero di essermi spiegato a dovere.