Wall Street Poker jest wariantem Seven-Card Studa z dodatkowymi czterema kartami na środku (community cards), które mogą być wykupione przez graczy.
Gra się go w najmniej dwóch, a najwięcej 7 graczy, natomiast każde rozdanie toczy się przez pięć rund licytacji.
Przed rozdaniem kart każdy gracz musi wnieść przymusowy zakład, czyli ante. Następnie krupier wykłada cztery karty na środek, które nazywają się Wall Street. Pierwsza karta z lewej strony oznaczona jest jako chip.
Każdy z graczy otrzymuje teraz dwie zakryte karty. W przeciwieństwie do Seven-Card Studa, gracze mogą teraz wybrać pomiędzy dwoma możliwościami: albo wziąć odkrytą kartę od krupiera z talii albo wykupić jedną z Wall Street. Karta oznaczona jako chip kosztuje dokładnie jeden żeton, kolejna dwa żetony, trzecia trzy, a ostatnia karta cztery żetony. W momencie, gdy jakiś gracz kupuje kartę z Wall Street, jest ona natychmiastowo zastępowana przez kolejną kartę z talii.
Pierwszą rundę licytacji rozpoczyna gracz z najniższą kartą. Musi zagrać bet, czyli bring-in, ale również może od razu wykonać raise.
Po zakończeniu pierwszej rundy licytacji, każdy z graczy może ponownie wziąć odkrytą kartę od krupiera lub tez kupić jedną z Wall Street. Po tym następuje druga runda licytacji.
Dalej gra postępuje już bez opcji wykupu kart z Wall Street, każdy z graczy otrzymuje odkrytą kartę, a po tym następuje runda licytacji.
Gdy każdy z graczy otrzyma już szóstą kartę, wówczas mamy przedostatnią rundę licytacji. Na końcu każdy pozostały w grze otrzymuje jedną zakrytą kartę, co oznacza, że wszyscy posiadają siedem kart. Dalej mamy ostatnią rundę licytacji.
Ranking:
Ranking układów w Wall Street Poker jest identyczny jak w każdym wariancie Hi znanym w pokerze, przykładowo Texas Hold'em.