Razz é uma variante lowball do Seven Card Stud. Normalmente é jogado com limite fixo, sem cartas comunitárias e com 2 a 9 jogadores. Cada um deles começa com duas cartas com a face virada para baixo e uma carta com a face virada para cima; duas cartas fechadas (em inglês, hole cards) e uma carta de abertura (em inglês, doorcard). Ao longo das rodadas, cada jogador ativo recebe 3 cartas abertas e uma carta fechada, a partir das quais ele deve fazer uma combinação de 5 para competir no showdown. O jogador com a pior mão ganha a rodada e o pote.
1. Primeira rodada de apostas
Antes das cartas serem distribuídas, cada jogador paga um ante, uma aposta forçada. Em seguida duas cartas são dadas com a face virada para baixo para cada jogador, as cartas fechadas, e uma carta com a face virada para cima para cada jogador, a carta de abertura. O jogador com a maior carta de abertura deve pagar a aposta de abertura, chamada de bring-in. Normalmente é a metade da small bet ou uma small bet inteira. Se dois jogadores têm a mesma carta de abertura, então o naipe decide quem paga a aposta de abertura nesta ordem ascendente: paus, ouros, copas, espadas.
Após o bring-in ser pago, a primeira rodada de apostas é feita, começando com o jogador que pagou o bring-in, e os jogadores podem aumentar (raise), pagar (call) ou descartar a mão (fold).
2. Rodada de apostas médias (4th street, ou turn, até a 6th street)
Cada jogador recebe uma carta aberta por street e uma rodada de apostas inicia-se, começando pelo jogador cujas cartas abertas mostram a melhor combinação, baseado na ideia de que ele nunca terá a mão mais baixa.
5. Última rodada de apostas (7th Street, River)
Cada jogador ativo recebe uma carta com a face virada para baixo e as apostas finais são colocadas, começando novamente pelo jogador cuja as cartas abertas mostram a melhor combinação. Se não há mais cartas suficientes no baralho, então uma carta comunitária é distribuída em vez de cada jogador receber uma carta individualmente. Todos os jogadores ativos podem usar esta carta.
Os jogadores ativos comparam suas mãos, escolhendo cindo de suas sete cartas para fazer a melhor combinação possível. O jogador com a melhor combinação ganha a mão e leva o pote.
Uma mão no Razz é melhor se contém cartas baixas. Estas são as regras:
A melhor mão possível em Razz é 5, 4, 3, 2, A, não importa se é flush ou não. Ela é chamada de wheel (roda, em português)
Exemplo:
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Há também a variante deuce to seven low, na qual:
A melhor mão possível sobre essas regras é 7, 5, 4, 3, 2, não todas do mesmo naipe. Esta também é chamada de wheel.
Exemplo:
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