Трекер - это программное обеспечение, которое, в первую очередь, записывает (track) сыгранные вами руки и может показать вам их после игры для анализа. Оно также показывает вам различные параметры вашей игры, например, сколько раз вы добровольно вкладывали деньги, ваш винрейт и многое другое.
Кроме того, трекеры в состоянии рассчитать из сохранённых рук всевозможные статистические показатели (так называемые статсы) - как ваши, так и ваших оппонентов - и показывать их за столом во время игры.
Этот тип обработки данных в режиме реального времени позволяет вам видет за столом статы соперников и предоставляет вам, таким образом, решающее информационное преимущество перед ними.