Wenn man es so wie zB Livestreaming auf Twitch als Nebenerwerb betrachtet, dann reicht es wohl ein Gewerbe anzumelden und 1x im Jahr die Einkommens- und Umsatzsteuererklärung zu machen plus EÜR für die Pokereinnahmen (oder Verluste). Bei der EÜR kann man dann auch Ausgaben geltend machen, also BuyIns, Kurse, Reisekosten falls live etc.
Dann kannst du von der Kleinunternehmerreglung gebrauch machen, womit die Vorsteuer wegfällt. So hast du ohnehin immer einen gewissen Freibetrag, für den keine Steuern erhoben werden (keine Garantie auf Richtigkeit, aber ich glaube so 8.000€ pro Jahr sind steuerfrei, erst jeder Euro darüber würde versteuert werden).
Hab das z.B. 4 Jahre lang mit Livestreaming so gehandhabt und zwar Umsätze erzielt, aber nie Gewinne. Daher hab ich meist sogar Geld zurück erhalten vom Amt (wohl aber auch teilweise wegen bestimmter steuerlich begünstigten Altersvorsorgen usw.)
Würde mich wundern, wenn es beim Pokern so viel anders wäre, außer man macht es als Haupterwerb. Dann ist man etwas mehr in der Pflicht.
Aber ich erhebe keinerlei Anspruch auf Richtigkeit hier
Ist vielleicht nur eine Richtung, in die man weiter recherchieren kann/sollte. Zumindest bin ich mir relativ sicher, dass nicht auf jeden Euro Pokergewinn gleich eine Steuer anfällt