Hallo Foristen,
ich habe mir heute Jalapeños gekauft, und mir die Frage gestellt wie man diese am besten verarbeiten bzw. haltbar machen kann?
Ich möchte hier einfach eure besten Rezepte und Ideen sammeln.
Beispiel:
Jalapeños klein schneiden und in (Oliven)-Öl einlegen
....
Original von Pokersaft
Trocknen und zu Pulver verarbeiten
habe ich vor 3 jahre mit 5,6 habaneros gemacht, davon zehre ich noch immer. 
Original von FinalTableTillus
einfriern
nach dem auftauen schrumpeln die ein, meine ich mich zu erinnern, sagen wir mal unschön.
Original von Bommel64
Mit Käse füllen und mit Hack umwickeln...
Original von Bommel64
Mit Käse füllen und mit Hack umwickeln...
und das hack wiederum mit bacon
würdet ihr die jalapeños eher in olivenöl oder rapsöl einlegen, und was haltet ihr von essig ?
In scheiben schneiden und in essig einlegen - rezept:
https://www.pokerstrategy.com/de/forum/thread.php?postid=15626982#post15626982
Jalapenos kann man eigentlich zu allem verwenden - in nen normalen grünen salat reinschneiden, in eine nudelsuppe beim servieren, für ne salsa (tortillias :)), obv für burger
