Heyho,
wollte am Sonntag mal wieder Rinderbraten machen. Sind 1,5 kg aus der Keule. Normalerweise brate ich die Sache in der Pfanne scharf an - mal nur mit Paprikapulver, mal mit Senf bestrichen. Meisten lösche ich das ganze noch mit Rotwein ab und schieb's mit Gemüse in den Ofen. Diesmal würde ich aber gern mal etwas neues ausprobieren bzw. hab ich erstmal genug von würziger Rotweinsoße.
Habt ihr besondere Rezepte auf Lager?
Hätte Lust auf etwas fruchtiges (hab hier noch ein paar recht saure Mandarinen), gern auch mit süßer Note (Akazienhonig im Haus) und gegen Senf und etwas Schärfe habe ich auch nichts.
