so bin gerade am kochen, reis mit putenbrust in der pfanne, dazu wollte ich dann Lauch und Ananas machen. is alles schon auf em herd. wie kriege ich jetzt noch was saures dazu?
Was nehm ich jetzt also als gegenspieler zur Ananas?
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Essen und Ernährung
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Original von Chela
reisessig obv!!
chela spielt KL5k, also würde ich den tip beherzigen an deiner stelle
König Eur Herzen 
habe jetzt ananas, mango, curry und pfeffer genommen, süß-scharf anstatt süß-sauer.
reisessig muss ich ma testen
Der Reisessig bei den hiesigen Lebensmittelläden ist meist ein heller japanischer Reisessig. Wenn du einen Asiashop in der Nähe hast, schau mal ob du dort einen dunklen chinesischen Essig bekommst. Das ist der richtige für Süß-Sauer und die meisten anderen chinesischen Gerichte. Ansonsten nimm lieber einen dunklen Balsamicoessig als den Hellen aus Japan.
Original von trekula
Der Reisessig bei den hiesigen Lebensmittelläden ist meist ein heller japanischer Reisessig. Wenn du einen Asiashop in der Nähe hast, schau mal ob du dort einen dunklen chinesischen Essig bekommst. Das ist der richtige für Süß-Sauer und die meisten anderen chinesischen Gerichte. Ansonsten nimm lieber einen dunklen Balsamicoessig als den Hellen aus Japan.
dunkler reisessig ist genial. Ich kauf mein zeug zum asiatisch kochen ausschließlich im Asialaden, da bekommt man einfach alles und es ist auch noch billiger.