[Geschlossen] [NL] grinding for EPT [märz recap, 20 day challenge]

Danke Jungs

Original von Hausierer
Gutes selbstgemachtes Essen ist sowas von Nuts

Kannst deine Gerichte ja mal fotographieren und hier hochladen, bisschen Abwechslung im Blog ist doch immer nett ( was jetzt nicht heissen sollen hier ist es öde )

Wie angekündigt heute das Lamm-Rezept von Jamie Oliver ausprobiert. Leider gabs im örtlichen Supermarkt nur marinierte Lammkoteletts aber habe nun einfach die genommen. Ist denk ich nicht allzu tragisch (?). Ich mags selbst nicht so sehr vom Rezept abzuweichen aber manchmal ist's unvermeidbar. z.Z. muss ich noch viele Basics für dich Küche besorgen (Rotweinessig, Meersalz, Krätuer und Würzmischungen), weshalb der Start etwas teurer ist aber so ein Gericht ist insgesamt natürlich wesentlich günstiger als Lieferservice oder aussgehen ;).

Das Ganze sah dann so aus

zum Vergleich

Lamm

lamm ist super
vorgefertigte marinade ist worst case
kurzgebratenes fleisch auf weiches gemüse zu legen -> 20% weniger guter geschmack wg labrigkeit

Fands jetzt auch nicht so super, dass es vormariniert war. Ich wollte nun aber auch nicht extra noch zu einem anderen Supermarkt fahren um mir unmarinierte zu holen und es war jetzt auch alles andere als schlimm. Das Fleisch hat sehr gut geschmeckt und war auch nicht labrig, es liegt ja quasi auch nur zur Dekoration auf dem weichen Gemüse und so steht's ja auch im Rezept :)! Der Jamie wird schon wissen, was er da tut.

Original von GermanEagle89
Lamm

Sieht ziemlich pervers aus,

omnomnomnomnom

Und bei mir gibts nur Graubrot mit Eiern und Remoulade

Bei mir nur Low-Carb-Brot mit Hühnerbrust

Bei mir Döner.

vormariniert

Bei mir Jamies Krabbenrisotto mit Fenchel und Zitrone ♦

du hast ja echt potential, wer hätte das gedacht? ♦

lamm schmeckt irgendwie immer so nach lamm

Original von suppenkasper
lamm schmeckt irgendwie immer so nach lamm

aber manchmal riecht es halt auch nach Zoo

@aaart: wie intensiv war eigtl der geruch bei dir beim zubereiten des lammfleischs? durch die marinade eher schwach?

this thread is nao about cooking

Original von FishButPiranha
@aaart: wie intensiv war eigtl der geruch bei dir beim zubereiten des lammfleischs? durch die marinade eher schwach?

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also wenns zu heftig ist kannst dir sicher sein das du ein schaaf als lamm angedreht bekommen hast

Original von minipliWTK

Original von FishButPiranha
@aaart: wie intensiv war eigtl der geruch bei dir beim zubereiten des lammfleischs? durch die marinade eher schwach?

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also wenns zu heftig ist kannst dir sicher sein das du ein schaaf als lamm angedreht bekommen hast

nene, das fleisch damals war top. der geruch ist ja immer da, nur von der intensität schwankt er eben stark je nachdem wie jung das tier war.

DASS DAS LECKER AUSSIEHT HABE ICH GESAGT. HUNGER!

Original von FishButPiranha

Original von minipliWTK

Original von FishButPiranha
@aaart: wie intensiv war eigtl der geruch bei dir beim zubereiten des lammfleischs? durch die marinade eher schwach?

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also wenns zu heftig ist kannst dir sicher sein das du ein schaaf als lamm angedreht bekommen hast

nene, das fleisch damals war top. der geruch ist ja immer da, nur von der intensität schwankt er eben stark je nachdem wie jung das tier war.

Schöner intensiver Geruch. Jetzt ohne allzu viele Vergleiche zu haben. Da noch was übrig von gestern ist, werd ich heute nichts neues kochen aber morgen dann wieder

Original von aaaRt

Schöner intensiver Geruch. Jetzt ohne allzu viele Vergleiche zu haben. Da noch was übrig von gestern ist, werd ich heute nichts neues kochen aber morgen dann wieder

Wo du gerade bei den schafartigen bist, probier morgen mal nen schön alten Hammel aus

sag ihm nicht sowas, er hat keine ahnung vom kochen und machts hinterher noch