Professoren anzuschreiben ist nicht die schlechteste Idee, dir sollte aber klar sein, dass die unter Umständen keine Zeit haben zu antworten oder dir Literatur empfehlen, die weit über deinen Horizont hinausgeht. Das ist halt nicht unbedingt das einfachste Thema, und ein relativ aktuelles noch dazu.
Wie genau hast eigentlich die Seiten durchforstet? Hilft dir das hier gar nicht? http://www.pi4.uni-stuttgart.de/NeueSeite/index.html?research.html
Hast du schon eine grobe Idee, was du in die Arbeit bringen willst? Hat dir dein Lehrer da irgendwelche Vorgaben / Vorschläge gemacht? Gute Englischkenntnisse solltest du auf jeden Fall haben, Sachen auf Deutsch dürften da extrem rar sein. Und ich hoffe, dass du nicht die komplette Theorie durchdringen musst...
Ach ja: Communitytool.
Und noch n Nachtrag zu den photonischen Kristallen: Die funktionieren so ähnlich, sind aber noch etwas größer. Metamaterialien sind so klein, dass das Licht die Konturen der Strukturen überhaupt nicht "sieht", sondern das Ganze wie ein Medium mit seltsamen Eigenschaften wirkt. Darum haben viele Metamaterialien ziemlich abgefahrene Muster, währen die meisten photonischen Kristalle "nur" ne geschickte Anordnung von Löchern sind (oder alternativ Stege). Die Grenzen sind allerdings fließen, und möglicherweise lässt sich dein Lehrer ja auch auf nen "Schwerpunkt photonische Kristalle" ein - deren Wirkungsweise kann man nämlich deutlich einfacher erklären. Das einfachste wär ein Bragg-Spiegel, bei dem Schichten passender Dicke nen Spiegel mit Reflektivität weit über 99% erzeugen. Zur Erklärung muss man (in erster Näherung) nur Interferenzeffekte bei Licht kennen. Genug Stoff gibts da für ne Facharbeit auch, und die Beispiele aus der Natur sind doch auch cool.
Das wär aktuell meine Empfehlung: Schwerpunkt photonische Kristalle, die auch etwas genauer erklären, paar Anwendungen nennen (auch das wäre bei Metamaterialien hauptsächlich Zukunftsmusik...), und bei Bedarf kann ja immer noch ein Abschnitt mit nem ganz allgemeinen Überblick über die weiteren Möglichkeiten, die Metamaterialien bieten würden, mit rein. Schau dich da mal n bisschen um und red mit dem Lehrer, was der davon halten würd. Denn wenn du auch nur mit etwas Tiefgang erklären willst, wie Metamaterialien funktionieren, wird das für ihn und für dich sehr spaßig...