in vielen threads kommt immer wieder das thema steak zur sprache, also eröffne ich hier mal nen thread dazu.
mein steak kommt aus südamerika oder vom metzger meines vertrauens und muss gut abgehangen sein(schön dunkelrot). englisch oder rare sollte es sein und nur mit ein paar spritzern tabasco nach dem braten gewürzt, besonders vor dem braten kein salz und kein pfeffer. dazu salat und ein bisschen baguette.
ganz roh als carpaccio mit frischen kräutern, olivenöl, zitronensaft und etwas parmesan verachte ich das gute fleisch natürlich auch nicht.
