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Ich halte das Netzteil mit 850 Watt für überdimensioniert, und somit auch ineffektiv.
500 Watt sollten ausreichend sein.
Für heftige Rechenanwendungen wäre vielleicht der neue i7-6700K eine Überlegung wert.
Das Corsair Netzteil ist absolut über dimensioniert. Ich würde das bequiet 500W E10 nehmen. CPU würde ich die BOX Version nehmen. Ist trotz des beiliegenden Kühlers billiger.
Empfohlen werde oft grosse Netzteile da No-Name-Netzteile die versprochene Leistung teilweise nicht bereitstellen und manche Leute auf die Idee kommen sich auf Ebay für 20 EUR eins zu schiessen. Ich habe in meinem i7-5820K System ein 500 W Netzteil und das reicht dicke, sogar noch mit einer mittelklasse GPU und moderatem overclocking.
Der i7-6700K ist in rechenintensiven Mehrkernanwendungen langsamer als der i7-5820K. Wieso soll der also overkill sein?
Beim Motherboard kannst du noch sparen wenn du nicht genau eine Funktion brauchst die es nur auf dem Giggabyte Gaming Board gibt. Ein ASRock X99 Extreme4 tuts genau so gut.
Der Kühler wird für moderates overclocking (4GHz) locker reichen, darüber muss man bei den 6Kernern schon ordentlich die Voltage erhöhen wenn man nicht großes Glück in der Silicon Lotterie hatte.
Gehäuse würde ich aufgrund der Staubfilter und der größeren und damit leiseren Lüfter lieber das nehmen:
http://geizhals.de/fractal-design-arc-midi-r2-fd-ca-arc-r2-bl-a1019036.html
Da kannst du dann 140mm Fans einsetzen bzw sind da ja schon 2 passable dabei.
SSD/HDD hast du noch?
3 cm breiter, 8 höher, 7 tiefer, dafür größere Lüfter die bei niedrigerer Drehzahl mehr Luft bewegen können und ein direkter Luftstrom von vorne/unten nach hinten/oben.
Beim selber zusammenbauen sind ein paar cm mehr Platz auch hilfreich, und man hat Platz für Kabelmanagement.
Die mitgelieferten Lüfter sind außerdem brauchbar, bei günstigen Gehäusen werden oft schlechte mitgeliefert und müssten dann ggf ersetzt werden.
Zum Mainboard: Ich habe dir eben schon als Beispiel das ASRock X99 Extreme4 genannt. Da du lieber 50 EUR mehr ausgeben willst müsstest du eigentlich sagen können weshalb du unbedingt ein Mainboard mit dem sinnlosen Marketingausdruck Gaming kaufen möchtest
Das macht man in der Regel nur wenn man eine Funktion auf einem teureren Mainboard braucht oder die Farbe so toll findet...
Bei X99 würde ich dir aber dringend von Gigabyte abraten da sie es als einziger Hersteller aus unerfindlichen Gründen verpennt haben einen modernen m.2 Slot mit 32Gb/s Anbindung zu verbauen, der in naher Zukunft für performante SSDs unabdingbar wird.
http://geizhals.de/?cat=mbp4_20113&xf=4400_1~7086_M.2+%28PCIe+3.0+x4%29#xf_top
Bei guten Netzteilen landest du bei ähnlichen Preisen:
modular:
http://geizhals.de/corsair-cs-series-modular-cs550m-550w-atx-2-4-cp-9020076-eu-cp-9020076-uk-a1029326.html
nicht modular:
http://geizhals.de/be-quiet-pure-power-l8-500w-atx-2-4-bn223-a960675.html?hloc=de
http://geizhals.de/be-quiet-straight-power-10-500w-atx-2-4-e10-500w-bn231-a1165594.html?hloc=de
Mit denen machst du eigentlich nichts verkehrt, auch nicht mit dem von dir verlinkten. Versuch nur an der Stelle nicht unbedingt jeden EUR zu sparen, das kannst du eher bei grundlos teureren Mainboards mit dem Begriff "Gaming" machen, denn die sind alle gleich schnell und sonst auch keine qualitativen Unterschiede.
Ja, das sieht nach einem guten Preis für ein Mainboard aus, würde ich auch machen. Ob ASUS oder ASRock ist egal, nur um Gigabyte würde ich aufgrund der eben genannten Gründe einen Bogen machen.
2 Lüfter sollten eigentlich reichen. Ich habe einen gedämmten Tower und hatte den Verdacht dass es nicht reichen könnte und 2 weitere dazu bestellt, aber das ist im Nachhinein betrachtet auch Quatsch gewesen. Dafür halt völlig lautlos. Versuch mal den vorhandenen Tower zu nutzen, falls er ATX kompatibel ist.