Hallo Freunde der gepflegten Schärfe,
dieser Thread soll einer Übersicht werden, wo Chillizüchter Rezepte einstellen oder sich darüber erkundigen können. (Am besten nur Rezepte wie man die gezüchteten Chillis verarbeitet, also Pulver machen, Sambal, eingelegt, eingekocht uswusf)
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Ich werde versuchen alle Rezepte hier im ersten Beitrag zu sammeln.
Was mir noch einfällt: Evtl könnt ihr auch für die Rezepte die Chillis bennen, z.B. was macht man am besten mit Black Pearl, mit Habaneros usw.
Als erstes Rezept vom User RumpelVery: Rotes Gift
Spoiler
Rotes Gift - Vergesst das Zeug, dass Sie beim Griechen oder Türken um die Ecke bekommen! Hier das extrem süchtig machende Original Rezept für den leckersten Brotaufstrich!
1 x 250gr. Gute Butter
1 x 250gr. Schafskäse
1 x 120gr. Miracle Whip
2 x Tuben Tomatenmark
5 x Knoblauchzehen
frische Chilischoten nach belieben
etwas Olivenöl Salz Pfeffer
Alle Zutaten mit einem Mixer oder Zauberstab solange pürieren bis alles zu einer schönen streichzarten Masse geworden ist. Abschmecken so wie man es haben will und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Schmeckt bestens zu Baguette oder Toastbrot. Ihr werdet es lieben.
