probabilità e OUTS

Buongiorno a tutti
sono nuovo della comunity e volevo fare una domanda sul concetto di probabilità. Premetto che sono un giocatore occasionale e lo faccio quasi più per divertimento che per guadagnare. Ma ho un dubbio che spero qualcuno mi risolverà.
Quando si parla di outs e si fanno i conti per capire le percentuali di uscita delle carte, ritengo che ci sia un limite di fondo. Ovvero nel conteggio delle probabilità non si tiene conte delle hole cards degli altri giocatori al tavolo. Esempio del sito: "Abbiamo in mano A♥3♥. Il flop è composto da 7♥9♣K♥. Se esce un'altra carta di cuori al turn o al river abbiamo un colore, e se nessun altro giocatore ha un full o una combinazione più alta, ipotesi che in questo caso escludiamo, la mano è nostra. Ogni mazzo contiene complessivamente 13 carte di ciascun seme. 2 le abbiamo in mano e altre due sono sul board. 4 delle 13 carte di cuori sono quindi già state distribuite, ciò significa che nel mazzo ci sono ancora 9 carte di cuori. Queste 9 carte sono i nostri outs."
Ma in questo esempio io non so se altri giocatori hanno carte di cuori! Come posso calcolare le probabilità?
Grazie