Original von trekula
Original von MeMyself1
...Und in meiner Gruppe hat halt das verbrannte BBC gewonnen. ♦Hattest Du nicht geschrieben man musste ein selbst entwickeltes Rezept einsenden? What ever, jedenfalls noch Glückwunsch zum Grill.
Verbranntes BBC klingt für mich schon recht selbstentwickelt. ♦
Original von PeteSahad
Original von DerHut
Ich hab am WE mal nen Roastbeef verbrannt. Bilder gibts nich, war einfach zu peinlich. ♦ Ich hab es zum Anbraten direkt über die Kohle gelegt und bin dann einmal ums Haus gegangen, um die Einwickelfolie zu entsorgen. Als ich zurück kam stand der Grill schön in Flammen, weil ich vergessen hatte, den Deckel aufzusetzen.
Geschmeckt hats letztendlich trotzdem, aber ihr wisst ja wie das ist, man selbst wird nicht zufrieden, das kratzt schon an der Ehre.
Hier, extra für dich rausgesucht ♦
Hehe, danke das baut auf. Kann ich ja das nächste mal behaupten, das gehört so.
Original von baderth
als losingplayer geht man also schneller broke wenn man mehr hands/hour spielt als sonst?
du willst uns doch einen bären aufbinden, geh weg.
180-200 °C. Um zu testen ob es durch ist kannst Du einfach den Stiel eines Holzlöffels in die Mitte schieben, wenn nachm Rausziehen nichts kleben geblieben ist, isses gut.
Original von ZarvonBar
Original von trekula
Original von MeMyself1
...Und in meiner Gruppe hat halt das verbrannte BBC gewonnen. ♦Hattest Du nicht geschrieben man musste ein selbst entwickeltes Rezept einsenden? What ever, jedenfalls noch Glückwunsch zum Grill.
Verbranntes BBC klingt für mich schon recht selbstentwickelt. ♦
Und mein Projekt von gestern, dieses Mal habe ich mich an Döner versucht. 
Dazu hab ich ein Bürgermeisterstück gekauft und über Nacht in einer Joghurt-Marinade mit diversen Gewürzen eingelegt, am nächsten Tag dann scharf angegillt und anschließend noch etwas ziehen lassen. Danach wurde es aufgeschnitten und zusammengebaut:
In der Marinade:
Auf dem Grill:
Nach den Angrillen:
Aufschnitt:
Als Dönerteller:
Und im Fladenbrot:
Original von rampe0815
Was ist denn ein Bürgermeisterstück?
http://de.wikipedia.org/wiki/B%C3%BCrgermeisterst%C3%BCck
...in der Metro stoppt, obwohl man gar nichts braucht.
So geschehen heute! Auf dem Weg lag die Metro in Mülheim. 
Engel links: Nein, da halten wir jetzt nicht an! Sonntag geht's für 16 Tage in den Urlaub.
Teufel rechts: Doch du willst es! Nur mal kurz in Fleischabteilung schau'n!
Engel links: Du brauchst jetzt kein Fleisch für die nächsten Wochen...
Teufel rechts: Blödsinn! Hör' nicht auf den Spinner links. Gucken kost' ja nix.
Wer gewonnen hat, könnt ihr euch ja sicher denken! 
Und beim gucken ist es auch nicht geblieben.... ![:]](https://www.pokerstrategy.com/_forum-runtime/de/wp-content/uploads/sites/2/wpforo/emoticons/pokerstrategy-legacy/basics/pleased.gif ":]")
Mit 11kg Fleisch beladen und 200 Euro leichter ging es nach Hause.
Das waren aber auch Preise: US-Roastbeef und dry-aged Cote du bouef jeweils für 16,99 Euro/kg (+7% MWst). Und ein kleines Stücken Picanha musste auch noch mit.
Ich konnte es nicht liegen lassen.... 
fuck... wieso machst du das?
so musst du vor deinem urlaub nochmal dahin, weil du ruckzuck alles wegschmackfatzt hast...
jungs freut euch auf die bilderflut
Hallo hab noch Bilder auf meinem Handy gefunden. Zu sehen ist mein erster Versuch einen 600 gr. Stück Schweinebauch indirekt auf meinem Gasi zu grillen. Schwarte vorher in Salzwasser gelegt und dann rauf auf den Grill.
Mit der Schwarte nach unten eingelegt in Salzwasser.
Gewürz aus der Dose:
auf den Grill damit:
vor dem Umdrehen:
umgedreht:
auf die Seite gelegt
von oben
jo und lecker wars auch...
Original von MeMyself1
<<kleiner metro-einkauf inside>>
das cote du beouf schaut sehr interresant aus - wie willst du das zubereiten? am stück (also praktisch ein etwas dickeres kotelett :P)? oder in scheiben schneiden und direkt?
schaut auf jeden fall sehr geil aus
Original von brocken1976
fuck... wieso machst du das?so musst du vor deinem urlaub nochmal dahin, weil du ruckzuck alles wegschmackfatzt hast...
jungs freut euch auf die bilderflut
Morgen werde ich erstmal ein Rumpsteak testen. Das Cote de Boeuf bleibt bis Ende Oktober im Kühlschrank und wird erst dann gegrillt. Picanha ist für's Frühstück zwischendurch. ♦
@philwen:
Ich werde es am Stück grillen und dann in Scheiben servieren. Werde es aber nochmal teilen in zwei Stücke a 2,4kg.
wie schneidets du das dann?
ich hatte mal ein ganzes kalbskarre gegrillt (sehr sehr geil! ^^) , und hatte dann probleme dass vernünftig zu portionieren, da wenn wegen den knochen halt nur 5cm dicke koteletts schneiden konnte.
bei dem cot der beouf dürfte das ja nochmal extremer sein wenn ich so die knochen seh...
@ memyself: sind die Angebote immer Deutschlandweit und wenn ja wie lange gibts das dry aged noch? Würde das auch gern mal ausprobieren.
Und was ist Picanha?
Hey Leute,
mein Cater wünscht sich zum geburstag nen neuen Grill und da ich mich in der Materie absolut nicht auskenne, frage ich mal hier nach.
Sollte schon etwas hochwertiger sein, preislich kanns schon etwas höher gehen, aber denke mal so an maximal 500€, gerne auch weniger.
Bin für jegliche Empfehlungen dankbar, auch wo mans kaufen kann etc.
Mein Vater grillt sehr gerne. alle möglichen Fleischsorten, Fisch, Gemüse und ist auch für alles mögliche offen.
Danke schon mal im Voraus
