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Essen und Ernährung
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Sieht echt toll aus 
meins sieht iwie nicht so aus =/
Und ich hab mir schon das beste aus 2 Kisten rausgesucht..
omg wie geil sieht das denn aus. ich brauch so ne verdammte metro karte, und wenn ich dafür jemanden töten muss!
bei dem fleisch wird der richter ein auge zudrücken, wenn ich dem dann noch ein steak davon im gerichtssaal grille bekomme ich den freispruch 
bei schnecken schmeckt man doch im prinzip nur die beilage bzw. sauce oder.
ach ja: Ihhh schnecken
Jo, geschmacklich sind die relativ neutral. Schmeckst echt fast nur die Sauce. Sind halt lustig zu kauen ♦
Original von TimeHasCome
Sieht echt toll aus
Und ich hab mir schon das beste aus 2 Kisten rausgesucht..
Wollte eigentlich maximal 2kg, aber das Stück, was ich letztendlich genommen habe, war so grandios marmoriert.. andere Stücke z.T. garnicht, musste zwar knapp 3,5 nehmen, aber es hat sich gelohnt ♦.
Hab noch nie Schnecken gegessen, und das Bild würde ich jetzt auch nicht als "ästhetisch" beschreiben, aber sieht irgendwie doch ziemlich geil aus. Was ist das für ne Soße?
Thurisaz
Ich komme gerade vom Shoppen in Dänemark zurück. War 4 Tage dort und habe ein wenig was eingekauft:
Hier der komplette Bericht mit Bilder:
http://www.grillsportverein.de/forum/reiseberichte/smokerkauf-weber-smokey-mountain-57-kurzurlaub-daenemark-rodekro-abenra-fjord-01-04-12-a-155252-10.html
Achja, gegrillt habe ich auch:
Und Burger gab's auch. Ich habe den Double Danish Dynamite erfunden: ca. 340 Gramm Rinderhack aufgeteilt auf 2 Patties. Darin Salz, Pfeffer und Chipotle (daher Dynamite ). Ausserdem Bacon und dänischer Havarti mit Jalapenos drin. Dänische Remoulade ist auch mit drauf. Gegrillt habe ich in unserem Ferienhaus auf einem Smokey Joe.
Nice, so ein Grundstock an Grills ist nie verkehrt. Ich meine was machst du wenn auf den OTPs Rippchen liegen, im WSM schwitzt ein Pulled Pork, auf dem GA werden Burger gegrillt und dann kommt ein Kumpel mit dem geilsten Ribeye das du je gesehen hast vorbei und möchte, dass du es grillst? Als echter Mann braucht man da einfach den Smokey Joe um die Lage zu retten, daran könnten Freundschaften zerbrechen!
Oh und in ein paar Wochen startet ja die neue Saison.
Original von ZarvonBar
Nice, so ein Grundstock an Grills ist nie verkehrt. Ich meine was machst du wenn auf den OTPs Rippchen liegen, im WSM schwitzt ein Pulled Pork, auf dem GA werden Burger gegrillt und dann kommt ein Kumpel mit dem geilsten Ribeye das du je gesehen hast vorbei und möchte, dass du es grillst? Als echter Mann braucht man da einfach den Smokey Joe um die Lage zu retten, daran könnten Freundschaften zerbrechen!Oh und in ein paar Wochen startet ja die neue Saison.
♦ ♦ ♦ ♦
Also der Smokey Joe ist für meine Frau. Der ist türkis. Das ist ihre Lieblingsfarbe. Der Grill stand so in der Außenküche unseres Ferienhauses und sie musste ihn einfach haben. Wahrscheinlich pflanzt sie Blumen da rein... ♦
Original von MeMyself1
Original von ZarvonBar
Nice, so ein Grundstock an Grills ist nie verkehrt. Ich meine was machst du wenn auf den OTPs Rippchen liegen, im WSM schwitzt ein Pulled Pork, auf dem GA werden Burger gegrillt und dann kommt ein Kumpel mit dem geilsten Ribeye das du je gesehen hast vorbei und möchte, dass du es grillst? Als echter Mann braucht man da einfach den Smokey Joe um die Lage zu retten, daran könnten Freundschaften zerbrechen!Oh und in ein paar Wochen startet ja die neue Saison.
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Also der Smokey Joe ist für meine Frau. Der ist türkis. Das ist ihre Lieblingsfarbe. Der Grill stand so in der Außenküche unseres Ferienhauses und sie musste ihn einfach haben. Wahrscheinlich pflanzt sie Blumen da rein... ♦
Jo habs im Link gelesen. Aber ich denke wir können uns darauf einigen, dass der springende Punkt an deinem Einkauf nicht der eine Smokey Joe ist. ♦
Original von Thurisaz
Hab noch nie Schnecken gegessen, und das Bild würde ich jetzt auch nicht als "ästhetisch" beschreiben, aber sieht irgendwie doch ziemlich geil aus. Was ist das für ne Soße?Thurisaz
Massig Butter in die Pfanne. Darin Knoblauch, Zwiebel, Knoblauch, Speck und Knoblauch andünsten. Mit Weißwein ablöschen. Salzen, Pfeffern. Bisschen köcheln lassen. Sahne dazu und Schnecken für 5-8 Minuten rein. Zum Schluss noch bisschen Petersilie rein (hab ich vergessen).
gibt es eigentlich nen grund wieso das porterhouse steak in der grillbibel auf mittlerer hitze gegrillt werden soll und nicht auf hoher? das es etwas dicker ist macht doch eiglt keinen unterschied außer das es länger auf indirekter hitze ist.