3-2-1, ganz klassisch. 2 Phase so zwischen 140 und 150°
Benachrichtigungen
Alles löschen
Essen und Ernährung
13.5 K
Beiträge
770
Benutzer
4911
Reactions
2.1 M
Ansichten
Original von Indy1701e
Naja, wenn du ne Möglichkeit hast, die Teile von dort zu bekommen, ohne Zoll zu bezahlen, dann tu es!Aber allein die Shipping Kosten werden wohl den Preis hier bei uns rechtfertigen.
Dänemark sollte weder noch der Fall sein.
Original von SvenBe
he Leute,
is jemand dieses Wochenende bei den deutschen Grillmeisterschaften in Schwäbisch Hall dabei?
Bin jetzt das 6. mal mit dabei als Jurymitglied
Zu Essen gibts:
Ab 11.00 Uhr Wertung Gang 1 Bratwurst mit Beilage
Ab 11.50 Uhr Wertung Gang 2 Spareribs mit Beilage
Ab 12.40 Uhr Wertung Gang 3 Fisch mit Beilage
Ab 13.30 Uhr Wertung Gang 4 Chicken vom Grill
Ab 14.20 Uhr Wertung Gang 5 Hohe Rippe vom Rind mit Beilage
Ab 15.10 Uhr Wertung Gang 6 Beef Brisket mit Beilage
Ab 16.00 Uhr Wertung Gang 7 Dessert vom Grill
Beweise! 
Around The World - Mein Reiseblog 
Finde ja diese Schildkröte schaut richtig lecker aus. Füllt ihr die mit irgendwas? Oder einfach nur Hack mit Bacon umwickeln und Würstchen ran?
Würde die demnächst wohl auch gerne mal ausprobieren. Für Tipps/Vorschläge wär ich dankbar, damit auch alles gut geht 
Original von ctstc
Finde ja diese Schildkröte schaut richtig lecker aus. Füllt ihr die mit irgendwas? Oder einfach nur Hack mit Bacon umwickeln und Würstchen ran?
Würde die demnächst wohl auch gerne mal ausprobieren. Für Tipps/Vorschläge wär ich dankbar, damit auch alles gut geht
kannst ja reintun was dir am liebsten ist, Käse macht sich bestimmt auch nich schlecht 
Erste und letzte Phase habe ich diesmal bei ca. 80-90° gehabt, aber die Teile waren saftig und total off the bone! Geil!
Ich mache Phase 1 mitlerweile auch immer unter 100 Grad.
Kleiner Tipp: Leg die Ribs zum Lackieren mal flach auf den Rost, dann werden die optisch noch besser.
Original von Broenes
Original von SvenBe
he Leute,
is jemand dieses Wochenende bei den deutschen Grillmeisterschaften in Schwäbisch Hall dabei?
Bin jetzt das 6. mal mit dabei als Jurymitglied
Zu Essen gibts:
Ab 11.00 Uhr Wertung Gang 1 Bratwurst mit Beilage
Ab 11.50 Uhr Wertung Gang 2 Spareribs mit Beilage
Ab 12.40 Uhr Wertung Gang 3 Fisch mit Beilage
Ab 13.30 Uhr Wertung Gang 4 Chicken vom Grill
Ab 14.20 Uhr Wertung Gang 5 Hohe Rippe vom Rind mit Beilage
Ab 15.10 Uhr Wertung Gang 6 Beef Brisket mit Beilage
Ab 16.00 Uhr Wertung Gang 7 Dessert vom GrillBeweise!
2005 DGM Riesa
2006 DGM Hannoversch Münden
2009 DGM Osterholz-Scharmbeck
2010 DGM Gotha
2011 Gronau (Weltmeisterschaft)
Fotos poste ich mal danach, hatte ich aber glaub ich letztes Jahr auch schon.
ps: schei...e soll ganz schön Regnen, was ja aber im prinzip kein Ausschlusskriterium ist.
Original von SvenBe
Original von Broenes
Original von SvenBe
he Leute,
is jemand dieses Wochenende bei den deutschen Grillmeisterschaften in Schwäbisch Hall dabei?
Bin jetzt das 6. mal mit dabei als Jurymitglied
Zu Essen gibts:
Ab 11.00 Uhr Wertung Gang 1 Bratwurst mit Beilage
Ab 11.50 Uhr Wertung Gang 2 Spareribs mit Beilage
Ab 12.40 Uhr Wertung Gang 3 Fisch mit Beilage
Ab 13.30 Uhr Wertung Gang 4 Chicken vom Grill
Ab 14.20 Uhr Wertung Gang 5 Hohe Rippe vom Rind mit Beilage
Ab 15.10 Uhr Wertung Gang 6 Beef Brisket mit Beilage
Ab 16.00 Uhr Wertung Gang 7 Dessert vom GrillBeweise!
2005 DGM Riesa
2006 DGM Hannoversch Münden
2009 DGM Osterholz-Scharmbeck
2010 DGM Gotha
2011 Gronau (Weltmeisterschaft)
Fotos poste ich mal danach, hatte ich aber glaub ich letztes Jahr auch schon.
ps: schei...e soll ganz schön Regnen, was ja aber im prinzip kein Ausschlusskriterium ist.
so much envy 
Ihr seid doch immer so top informiert. Wo gibt es momentan den günstigsten Deal für nen Weber One Touch Premium 57cm? Danke im Voraus...
Plane gerade einen Kurztrip nach Dänemark.
Hochseeangeln und Weber Shopping.
Hat jemand einen Tip ?
Gruß Nukki
Original von Nukki
Plane gerade einen Kurztrip nach Dänemark.
Hochseeangeln und Weber Shopping.
Hat jemand einen Tip ?Gruß Nukki
Weber gibt es in DK praktisch überall. Blätter am besten mal durch die Webseiten der folgenden Baumärkte und schau dir die Angebote an. Ich habe fast alles bei Davidsen in Rodekro gekauft, als ich letztes Jahr in DK war.
Davidsen
Bygma
Stark
jem & fix
Harald Nyborg
Bauhaus
Silvan
Bilka (zB. derzeit Rotisserie für Kugel um DKK 779,-)
Føtex
Nicht vergessen Leute, am Sonntag ist International No Diet Day, ich will anschließend Bilder sehen wie ihr ihn gefeiert habt. ♦
Mal an die Metroexperten.
"Welche" Rippchen muss ich für normal 3-2-1-Ribs kaufen? Was steht da drauf?
Gruß
Markus
Hab mir wieder ein T-Bone Steak geholt, diesmal mit ca 600gm und 2,7cm Dicke...
Die letzen hab ich scharf angebraten und dann in den Ofen ich bin mir aber nicht sicher wielange ich das Steak in den Ofen geben soll und bei welcher Temperatur. Garthermometer habe ich leider keins, also kann ichs nicht bis zur gewünschten Kerntemperatur drinnenlassen... Irgendwelche Vorschläge?
80° erstmal würde ich 30 Minuten anpeilen, kommt aber auch drauf an, wie lange du die anbrätst. Bei der Temperatur kannst du aber nicht viel falsch machen, wenn es mal ein paar Minuten zu lange drin ist. Teste einfach regelmäßig mit der Druckmethode.
Ich hatte ca 4 cm dicke TBones auf dem Grill und hab die gut 5 Minuten pro Seite gegrillt und dann nur noch in ALufolie eingeschlagen.
Im Ergebnis sah es dann so aus:
Man kann auch mal hier schauen:
http://www.grillsportverein.de/steaks/
Wobei ich die Grillzeiten für etwas zu lang halte.