Grillsaison 2025

Danke für die Tips Indy!! Dein Steak sieht echt toll aus!!
Mein Steak habe ich jetzt knapp 3 Minuten jeweils pro Seite mit VOLLGAS angebraten und nur mit Salz+Peffer gewürzt. Das ganze Steak liegt jetzt mit kleinen Butterflocken + Rosmarinzweig bei 80° im Ofen und ich peile mal Indys 30 Minuten an...

Dazwischen werde ich ab und zu mal testen wie durch es ist. Beim rausnehmen aus der Pfanne kam es mir doch noch ziemlich roh vor^^ Mal sehen
Pics kommen nach dem essen!

Fazit: Das Steak länger in den Ofen zu geben war schonmal eine gute Idee! Nach ca 35 Mins im Ofen hab ich es nochmal in etwas Butter kurz angebraten und mit einer halben Knoblauchzehe eingerieben.
Danke für die Tipps!!

sieht ja mal echt lecker aus!

Original von EasyAndReaLRena
sieht ja mal echt lecker aus!

sehr nice

Schaut gut aus! Jetzt muss nur noch ein Grill fürs nächste mal her ;).

@ NAAAAAASE: Sieht klasse aus, wenn auch nur Pfanne. Ab und an mach ich das aber auch.

Musste letztens für mein Neffe und mich Burger machen. Sonst wäre ich in seiner Lieblingsonkelskala sehr gesunken. Keine Buns dafür Toast und was ich noch im Kühli finden konnte.

Seht selbst:

Status "Bester Onkel" gerettet. ♠_grin:

Original von Indy1701e
Schaut gut aus! Jetzt muss nur noch ein Grill fürs nächste mal her ;).

Wird bisschen schwer hier in Wien im 4ten Stock Aber in unsrem grindbüro haben wir einen kleinen tischgrill + balkon

Wie schon gesagt war heute International No Diet Day und man muss die Feste bekanntlich feiern wie sie fallen. ♦

Etwas zu trocken, habs 3-0-1 gemacht, was eigtl auch gut funktioniert, erst recht da die Temperatur durchgehend knappe 100° hatte, aber dieses Mal wollte das Fleisch wohl nicht. Aber was solls, trotzdem noch sehr lecker.

Bratwurst vom Son of a... Hibatchi:

Tequila:

Und das Ergebnis als Currywurst:

Original von Indy1701e
Bratwurst vom Son of a... Hibatchi:

Tequila:

Und das Ergebnis als Currywurst:

Ein mal zum mitnehmen Bitte!

Fritten selfmade?

Sieht super krass aus

Fritten waren total scheiße ;).

Ich mag es ja nicht so blass, also nehm ich immer die Methode:
1. Vorfrittieren bei ca. 150°
2. 5-10 Minuten ruhen lassen
3. bei 180° fertig frittieren bis gewünschte Farbe

3. war bei mir diesmal etwas zu lang, weil ich die Wurst geschnitten habe :/. Perfekt geht anders.

Ach ja, und waren TK Pommes ;). Hatte Abends keine Lust, noch selbst welche zu machen.

hab am freitag ne grillparty geplant und bräuchte n bisschen hilfe von euch pros
also vorweg ich hab einen gasgrill. das essen sollte so auf etwa 7h reichen sprich um 6 die erste ladung essen, dann so um 9 noch mal was und um 12 das letzte. jetzt frag ich mich natürlich ob hier gleich jmd was parat hat, was für n menü ich bringen soll (inkl. beilagen etc)
am liebsten gleich ne einkaufsliste mit allem, hab zB weder sauce noch rubs noch sonst was

ich mach nächste woche auch ne grillparty, hier mal die liste was geplant ist. bereite das allerdings nicht alleine vor, das würde sonst ewig dauern.
wenn du sagst ob du davon was interessant findest kann ich dir das rezept posten.

Crustacean, wo findet die Party nochmal statt? Hab meine Einladung verlegt...

kann mir jmd mal ne gute Grillzange empfehlen ?

Und welches Maverick thermometer ist nochmal das gute `?

Danke schonmal mfg

Ich hab so ein Ding:

Gab es mal zum Beginn der Saison (lol) beim Edeka für ich glaube 2,50€. Wichtig ist mmn eine breite Greiffläche, sodass man nicht zu sehr ins Fleisch sticht und vlt sogar mal ein Burger Patty wenden kann und dass diese aus Metall ist, sodass man auch mal Kohle umschaufeln kann.

Das hier ist das aktuelle Maverick: http://www.amazon.de/Maverick-ET-732-Wireless-Barbecue-Thermometer/dp/B004O80DC4

Burger mussten nochmal sein:

Epic Burger