Ich kann nur Pulled Pork anbieten 
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Essen und Ernährung
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Pulled Pork ist halt inzwischen schon ziemlich Standard
Edit: war btw mit Magic Dust und Hickory
Habe mir zwei Planken besorgt, die ich am Wochenende mal testen möchte.
Was ist so der Klassiker, den man darauf macht?
Hatte an Forelle gedacht.
Lachs - nur salzen&pfeffern und zirtronenscheiben zwischen die stücke (das lachsfilet mit haut in portionen einteilen - aber nur fas fleisch einschneiden nicht die haut) stecken. Hab selten so überraschte gesichter beim essen gesehen (bei ribs haben die gäste eigentlich schon angenommen dass da jetzt was geiles kommt ♦)...
Auf was für einer Planke macht ihr Lachs? Zeder?
War am überlegen das ganze am Wochenende auf der Salzplanke zu machen
Ich benötige auch einmal eure Hilfe. Ich möchte mir meinen ersten höherwertigen Holzkohlegrill zulegen und tendiere zum: Weber Master -Touch™ GBS™ 57cm. Ich bekommen den neu für 210€. Von der Verarbeitung her finde ich den super.
Die Frage ist nun, ob der 47cm nicht reicht. Wir grillen meistens mit 4 Personen. Der 47 kostet mMn ca150€.
bin für ratschläge dankbar.
Nein, reicht nicht. Wirst du dann auch schnell merken, wenn du den 47er hast und mal für mehrere Grillen willst oder eben einfach nur nen Kohlering legst und der dann so nah am Fleisch ist, dass es durch direkte Hitze geröstet wird.
47cm ist schon recht klein. Würde bischen mehr investieren und direkt den großen nehmen.
Sonst ist die wahrscheinlichkeit groß, dass du später nochmal kaufen musst (falls du Spaß am grillen hast und auch mal größere/ausgefallenere Sachen machen willst)
Ich glaube meine Billigkugel hat auch nur 47cm und ich bereue es definitiv, dass ich gespart habe.
Schonmal danke für die Tips, dann wird es def der 57er.
Seid ihr denn d`accord mit dem Weber Master Touch oder habt ihr noch eine andere Empfehlung?
Wie macht man die beste bacon bomb? Der "Grillmeister" ist imo semibegabt 15 Leute, 6 kg hack + füllung. 2 weber one touch. Beste füllung? Wie viele bombs?
Ty
How Bad Do You Want It?
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2 Bombs a 3 kg, Hackfleisch halb und halb. Bacon dick genug schneiden lassen oder eben dickeren besorgen.
Füllung nach Wunsch. Keine Ahnung was ihr gerne esst.
Du kannst die Bombs auch unterschiedlich füllen. Wenn du 3x2kg machst, kannst du dir auch noch eine weitere Füllung ausdenken.
Ansonsten sind hier im ersten Beitrag genug Bombs verlinkt.
Danke. Ich schau auch mal den ersten Beitrag an
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Hab mir einen neuen Weber1000 geschossen.
Hab jetzt oftmals gelesen, dass sie eine Düse aufbohren auf 1mm, ist das wirklich Empfehlenswert?
Gruß
Ich würde noch paar Beschleunigungslöscher mit ner Spitzhacke reinballern,funktioniert übrigens auch beim Auto auf der Motorhaube 
Spaß beiseite,ich hab keine Ahnung ♦
Original von MrFrost666
Ich würde noch paar Beschleunigungslöscher mit ner Spitzhacke reinballern,funktioniert übrigens auch beim Auto auf der Motorhaube
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Wichtig ist auch Löcher in den Auspuff zu hauen
