Nabend!
Ich war letztens bei nem Armen Studentenkumpel futtern und da gabs Bulgur, was mir bis dahin kein Begriff war. Und ich fands super lecker!
Jetzt hab ich mir vorhin son Kilo von meinem Türkengemüsedealer gekauft, bin mir aber nicht ganz sicher, wie ich das zubereite.
Erstmal, was es geben soll:
- Gegrillte Putenbruststreifen mit Bulgur
Den Bulgur will ich mit ganzen, grob geschnittenen Dosentomaten anmachen, mit Schafskäse, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch.
Außerdem püriere ich noch ein paar in öl eingelegte getrocknete Tomaten, weil das bissl mehr pfiff gibt.
- Wie lange kocht Bulgur?, sagen wir mal so 150-180gramm?
- Mit Salz oder ohne Salz kochen?
- Kann ich den Bulgur danach in die Pfanne hauen, wo ich bereits die Paprika, Zwiebeln und den Knobi angebraten habe oder mag das Bulgur nicht, ein bisschen angebraten zu werden?
- Passt Oregano zum Tomaten/Paprika/Bulgur Mix oder gibts da bessere Gewürze (abgesehen von Standard Pfeffer/Paprika)
- Sollte ich den Bulgur mit etwas Olivenöl abrunden?
Danke!!!
PS: Ich weiß naturlich nicht, ob ich was vergessen hab... Wenn euch noch was einfällt, bitte her mit dem Input!
Hunger hab ich in etwa zur Halbzeit 
