Ich bin auf der Suche nach Gerichten die man gut zu Mittag essen kann.
Die Gerichte sollten also nicht zu schwer im Magen liegen, trotzdem satt machen, Energie liefern und schnell zubereitet sein.
Ich mache mal den Anfang:
Thunfischsalat:
Dosenthunfisch nach belieben mit Zwiebeln, Roten Bohnen, Mais und Paprika mischen, etwas Öl darüber und mit Salz und Pfeffer mischen.
Dazu noch ein schönes Stück frisches Brot. 
Graubrot mit Putenfleisch:
Wenn ich am Abend davor Putenfleisch gegessen habe brate ich immer 1-2 Stückchen mehr mit und esse sie am nächsten Mittag mit Rucola und Cocktailsauce zwischen zwei Scheiben getoasteten Graubrot.