Hab grad die noch volle flasche walnussöl entdeckt, die mir meine oma zu weihnachten geschenkt hat. leider hab ich absolut keine ahnung was man alles damit machen kann. normal benutze ich immer olivenöl und bin damit eigentlich sehr zufrieden.
gibt es rezepte wo es sich auf jeden fall anbietet, walnussöl zu nehmen? wäre sehr dankbar für tipps, wie ich das verwenden kann. wär schade um die flasche.
hab damit mal nen salatdressing gemacht:
walnussöl, himberessig, bisschen sahne --> abschmecken + geröstete pinienkerne
würde auch salat vorschlagen.
Btw würd ich sonst nicht immer nur Olivenöl verwenden.
Z.B. wenn du was anbraten willst ist Olivenöl eher nicht geeignet, da sind Öle besser die hohe Temperaturen vertragen zb Sonnenblumenöl oder (relativ geschmacksneutrales) Distelöl.
Das gilt zumindest dann, wenn du "natives Olivenöl" verwendest, wovon ich mal ausgehe.
hab es mal eine zeit lang in den shake getan
schmeckte mir aber zu herb nussig irgendwie
Das ist die wichtigste Zutat für Feldsalat. mit Himbeer-Essig !!!!
Es heisst auch Nüssli-Salat
Achtung: ist Verfall-Datum drauf
Guten Appetit !
Original von Destolon
würde auch salat vorschlagen.Btw würd ich sonst nicht immer nur Olivenöl verwenden.
Z.B. wenn du was anbraten willst ist Olivenöl eher nicht geeignet, da sind Öle besser die hohe Temperaturen vertragen zb Sonnenblumenöl oder (relativ geschmacksneutrales) Distelöl.Das gilt zumindest dann, wenn du "natives Olivenöl" verwendest, wovon ich mal ausgehe.
ernsthaft? 
hab bis jetzt auch immer natives olivenöl zum braten genommen, sowohl fleisch als auch kartoffeln, etc. eigentlich für alles.
ok es scheint auf salat hinauszulaufen. danke für die tipps ♦
defintiv für salate. ins feldsalatdressing gebe ich auch immer noch klein gehacktewalnüsse mit rein
Hat das Öl denn einen starken Eigengeschmack?
Ich kenn nur Ernussöl, das benutz ich viel für asiatische Gerichte.
Bei verschiedenen Ölen ist der Rauchpunkt entscheidend, z.B. ist Olivenöl zum Steak braten ungeeingnet, weil es nicht hocherhitzbar ist, dafür am besten Diestelöl.
Ich kann mir das Walnussöl in Salatdressings auch noch ganz gut vorstellen.
