Weihnachtsessen für Schwangere

Vor-Vorspeise: Speck... also doch tierisch oder doch nicht?

alkohol und rohes fleisch verstehe ich ja noch. aber wieso sonst nichts tierisches. und wieso ist in der vorvorspeise (Apéro) speck? falls es sich bei den damen um pseudoveggies halten soll, wie siehts mit fisch aus?

Ich glaube er meint nichts rohes tierisches. Roher Speck wär da dann auch nicht so gut, darum wird die Vorspeise gegart.

Original von MasterBronx

Hauptgang: Da bin ich aufgeschmissen. Hätte gerne was festliches aus dem Smoker, habe aber leider keine Idee.

Wo ist das Problem? Mach ne Gans wie es sich gehört...

Wie wäre es denn mit Raclette? Die drei Frauen werden doch sowieso einen etwas komischen Geschmack haben und so können sie sich alles wie sie wollen zusammenstellen und gleichzeitig können die anderen z.B. auch Fleisch essen. Gibt es viele Ideen (im Internet) zu und kann man sicherlich auch angemessen gestalten. Außerdem kann man alles vorher schön vorbereiten und steht nicht in der Küche, wenn die anderen Essen.

Vorspeise und Dessert kann man sich ja dann etwas mehr Mühe geben.

Original von sarc
Ich glaube er meint nichts rohes tierisches. Roher Speck wär da dann auch nicht so gut, darum wird die Vorspeise gegart.

Richtig - wenn es roh ist, darf es nicht tierisch sein. "Gut durch"-Steak ginge, tut mir aber in der Seele weh :F

Raclette fällt raus, da ich kochen möchte. Ist ein Traditionsessen - die Gastgeber sind in aller Regel dann nur am kochen

Kann ich auch kommen?

Original von Krach-Bumm-Ente
Kann ich auch kommen?

Auch schwanger?

Gans, Ente, Pute...alles gut. Ist auch immer alles gut durch wenn dus am Stück machst. Für 10 Personen hab ich letztes Jahr 2 Gänse (2,2kg und 3,2kg)+ 2 Keulen gemacht, war bißchen was übrig. Enten brauchst du 3-4. Ginge im Smoker, aber ich finde Rauchgeschmack zu Weihnachten nicht ganz so perfekt...
Gibt auch etwas feinere Beilagen als Knödel (wobei die natürlich immer lecker sind), einfach mal googlen.