Wissenslücke Spinatpizza mit Gorgonzola?

Edit by Metatron
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du weisst schon dass das ein sehr komplexes gebiet ist, dass zu großen teilen noch nicht erforscht ist. beim erhitzen von lebensmitteln läuft eine vielzahl von chem. reaktionen ab, z.B. die Maillard Reaktion.

was genau das für eine rkt. ist die den süßen geschmack hervorruft weiß ich nicht, könnte aber mal in der uni bei uns nachfragen

Hört sich iwie echt strange an.

Also ich habe auch mal in einer Pizzeria in einer kleineren Stadt gegessen und ganz normal eine Spinat-Pizza bestellt und da war dann- ohne Hinweis in der Speisekarte- ein draufgeklatschtes Spiegelei drauf.

Das fand ich derart eklig, dass ich mich geweigert habe zu zahlen, gab dann heftigen Stress mit dem fetten Pizzabäcker

ich habe mal ne china reispfanne gegessen und mich gefragt warum die sojasoße so nach pfefferminz schmeckt um dann sekunden später festzustellen, dass ich gerade nicht auf nudeln, sondern einem kaugummi kaue - definitiv nicht mein kaugummi gewesen... (kein scherz, sondern leider so gewesen)

mein tip: am besten einfach mal bei dem anbieter fragen, die wissen ja mit was sie kochen und können es dir daher sicher sagen

(basilikum meisnt du nicht,oder? der geschmack ist zwar glaube ich nicht süß,aber in tomatensoße erinnerte er mich mal nen hauch an minze)

ich habe letztens ein glas pizza gewürz gekauft, was auch total nach minze gerochen und geschmeckt hat, obwohl keine drin ist. liegt glaube ich am oregano, manche sorten schmecken "minzig".