Der EV-Graph ist aussagekräftiger als der tatsächliche Graph, weil schonmal ein wichtiges Glückselement rausgefiltert wurde. Die Stärke dieses Glückselementes zu quantifizieren, wäre eine äußerst komplizierte Angelegenheit. Ich schätze aber mal, dass All-In-Luck durchaus 30% vom gesamten Glück ausmachen kann.
Ein Glückselement, dass hier noch nicht wirklich betrachtet wurde, ist das Verhaltensglück. Beispielsweise kann man Glück haben, dass sich jemand gerade noch zu einem Call hinreißen lässt, wenn wir die Nuts haben. Wir haben Glück, wenn jemand eine Bluff durchzieht, während wir stark sind und der Bluffer dies nicht immer in dieser Situation tun würde. Wir können Pech haben, wenn ein Spieler entgegen seiner allgemeinen Tendenzen unseren Bluff mit einer Hand callt, die eigentlich in seiner Folding-Range liegt. Auch in anderen Situationen können wir von Tilt profitieren, z.B. wenn ein AggroDonk gerade gegen uns total rumspewt oder ein Spieler im Downswing viel zu ängstlich spielt, eine Valuebet zu wenig bringt etc.. Hier sind viele Szenarien denkbar.
Die Glücksanteile würde ich je nach Art in etwa so einschätzen:
50 % Kartenglück ohne All-In mit noch ausstehenden Karten (Setups, Ankommen von Draws etc.)
33 % Kartenglück mit All-In bei noch ausstehenden Karten (-> All-In-EV vs. tatsächliche Winnings)
17 % Verhaltens-Glück (s.o.)
P.S.: Die Anteile dieser Glückselemente varrieren natürlich je nach Variante, Stacksizes etc.