Buenas!
En flop tienes dos opciones, o juegas la mano agresivo para meterlas todas ahí mismo, o juegas tranquilamente cold call. Tienes una mano media con un buen combo draw, y te está dando pot odds más que suficientes para pagar por lo que podrías pagarle y luego foldear al no hitear y le estarías ya ganando dinero al rival por más sets y escaleras que tenga.
Ahora bien, las dos opciones son EV+, pero claramente acabar all-in en flop tiene mucho mayor EV. La equity de tu mano contra su top range en el flop es muy buena, así que acabar all-in en el flop es de lejos la mejor opción. Si suponemos que su rango de stack-off es sólo sets y escaleras (caso peor, pero no estimo que lo haga con nada más) tienes una equity del 40%:

Piensa que en tu primer raise a su cbet (que debería haber sido bastante más amplio por cierto) ya estás generando folds, de los posibles bluffs que esté cbeteando o manos peores que foldee al shove. Luego cuando resube, y llega el momento de shovear, el bote tiene ya 5.50$ y a tí te quedan por detrás 7.50$ más o menos.
El EV de tu shove dependerá de si BU paga o foldea. En el caso de que foldee, su shove efectivo serían 6.15$ extras, para llevarte un bote de 5.50$ + 6.15$ + 6.15$ = 17.80$
Necesitas una equity mínima de 6.15/17.8 = 34.5%, ~35-37% para tener en cuenta el rake de forma estimada. Tienes un 40% por lo que el shove es EV+. Y esto teniendo en cuenta que nunca foldee a tu shove, ya que si lo hace tu EV se dispara.
El 40% de las veces ganarás (5.50$ + 6.15$)=11.65$ y el 60% perderás 6.15$:
EV = 0.4*11.65-0.6*6.15 = 0.97$
Es decir de media ganas 0.97$ cada vez que shoveas ahí, que en nl10 son 10bbs, es decir un winrate de 1000bb/100 en esa situación. Eso sin contar ocasiones en las que tengas FE con tu shove, y las ocasiones donde el villano juegue cbet/fold, o las ocasiones donde se le vaya la pinza y se stakee con una mano peor que sets y escaleras.
En el caso en que BU no foldee y se sume a la fiesta, imaginamos el caso peor también, que sería que tuviera sets y escaleras también. En este caso cada uno teneis un 33% de equity más o menos, tú un poco más, concretamente 35%:

Cuando BU entra en el bote también, tu shove efectivo es de 7.50$ ya que él tiene más stack, y el bote total que puedes ganar es de 5.50$ + 6.15$ + 7.50$ + 7.50$ = 26.65$
La equity mínima que necesitas es 7.5/26.65 = 28%
Por tanto al entrar al bote el tercero la situación es incluso más EV (no te resta realmente equity y sin embargo aporta mucho dinero al bote).
EV = 0.35% * (5.5 + 7.5 + 6.15) - 0.65 * 7.5 = 1.82$ -> 18,2bbs -> 1820bb/100
Como ves el EV es muy sick como para no shovear en este spot.
B4DB34TBOY el error de tu razonamiento es que no estás teniendo el cuenta el dinero que hay ya en el bote. Si el bote fuera de 0$ entonces sería EV-, pero el dinero invertido ya se considera dinero muerto que se puede ganar, ya no te pertenece, por eso no necesitas más de un 50% de equity para que sea rentable.
Un saludo!
Sipox