Ebbene si: il buon Don Salva, dopo averci provato col fixed limit e con la bioinformatica, ha finalmente capito che la sua vera strada era fare il maitre di alto livello in ristoranti di lusso.
Eccolo qui, ripreso in diretta, mentre consiglia a due clienti quale vino prendere:

Ma non contraddicetelo MAI, diventa pericoloso!