Even de vraag van OP; de term goede odds om te callen op de river houdt meestal in dat je niet heel vaak de beste hand hoeft te hebben om de call +EV te maken.
Stel dat de pot $50 is en de tegenstander bet $20, dan krijg je goede odds. Je hoeft namelijk maar 20/70 = 28% van de keren de beste hand te hebben. Dit zet je dan uit tegen zijn range (on the spot even bedenken waarmee hij zou betten: hoeveel combinaties missed draws hij heeft, hoeveel hij met mindere handen valuebet) en dan kun je tot een globale conclusie komen of een call +EV is of -EV.
Handvoorbeeldje (heel simpel en niet echt realistisch, maar gaat om het punt):
Board op de river is 2
4
7 :club:, Q :diamond:, J
Pot $50, villain bet $20, en jij hebt A :heart:J :heart:. Nou als zijn range daar 56, mindere flushdraws, QK, QJ, AQ is, zul je niet altijd de beste hand hebben, maar moet je toch callen omdat die missed draws ook in zijn range zitten en je hoeft maar ~28% van de keren de beste hand te hebben om het +EV te maken.