Der Pizzaofen Alfredo Thread [5te Umfrage!!!]

Original von HoRRoR
mal so aus interesse, wenn man quasi nur mass pizza fuddert geht das ja schon aufs gewicht

diese alfredo pizzen sehen aber alle sehr leicht und lecker aus, denke weil da einfach nicht sonne massive dicke fettige käseschicht drauf ist, erinnern halt an so vapiano pizzen quasi ♦

kann jemand sonne alfredo pizza, z.b. das bild oben in kcal ungefähr schätzen? sind da unterschiede oder siehts eiinfach nur "gesünder" aus?

jap würde ich auch mal gerne wissen wie viel kcal der Teig ca. hat...
Bin auch am überlgen so nen Ding zu holen ♦

oh man bin so kurz davor mir das ding zu kaufen aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Hunger

Original von FaLLout86

Original von HoRRoR
mal so aus interesse, wenn man quasi nur mass pizza fuddert geht das ja schon aufs gewicht

diese alfredo pizzen sehen aber alle sehr leicht und lecker aus, denke weil da einfach nicht sonne massive dicke fettige käseschicht drauf ist, erinnern halt an so vapiano pizzen quasi ♦

kann jemand sonne alfredo pizza, z.b. das bild oben in kcal ungefähr schätzen? sind da unterschiede oder siehts eiinfach nur "gesünder" aus?

jap würde ich auch mal gerne wissen wie viel kcal der Teig ca. hat...
Bin auch am überlgen so nen Ding zu holen ♦

Hab grad mal rumgerechnet, an dem Teig den ich vorhin gepostet hab.
Pro Pizza (ca. 220g Teig) sinds ungefähr 450Kalorien für das Mehl und 90 Kalorien für das Olivenöl.

Jo, das Teil ist spitze. Habs jetzt seit 2 Tagen im Dauerbetrieb, überbacke alles...
Für Pizza fehlen mir noch die perfekten Oliven. Hat jemand Tips?

Ich freu mir so den wolf! Hoffentlich macht amazon hinne, me is hungry!

Original von Chapstylez

Ich sterbe hier NH

käse sieht irgendwie nach fail aus aber der boden mit dem rand, unglaublich ^^

ok wird geholt

da fehlt mozarelllllllllllllllllaaaaaaaaa

Was stimmt denn mit dem Käse nicht? War Edamer Käse, sehr lecker und würzig. Mit Chorizo und obv Oliven.

Kleiner Tipp, ich hab die neuere Alfredo Version mit dem C-Stein und wenn man gleich eine 2te hinter reinhaut sollte man direkt nur noch auf oberhitze stellen!
Weiss nicht wie das beim älteren Modell is, da kann man Unter und Oberhitze ja nicht getrennt einschalten...
Ausserdem benutz ich auch backpapier, das ich nach 50-90 sek rausnehm ( wichtig!!! ), somit kann ich den Teig mehlfrei halten und es brennt nix mehr an.

anbrennen tut bei mir auch nix... und bissel mehl hat noch niemand geschadet. und mit dem normalen stein schmeckts halt besser (find ich...)

bin mittlerweile auch dazu übergegangen nur noch mozzarella draufzutun. find ich auch deutlich besser

Wie kriegt ihr das mit dem Rand so hin, das der auch höher ist als der Rest der Pizza? Schlagt ihr den nochmal ein? Ich wenn meinen Teig mit dem Nudelholz ausrolle, ist der überall gleich platt, da ist der Rand nicht höher. Möchte das aber auch gerne so haben. Backe allerdings (noch) mit normalen Backofen, daran liegts aber glaube ich nicht, oder doch?

omg hermes mach hinneeee!

Original von josch2001
Wie kriegt ihr das mit dem Rand so hin, das der auch höher ist als der Rest der Pizza? Schlagt ihr den nochmal ein? Ich wenn meinen Teig mit dem Nudelholz ausrolle, ist der überall gleich platt, da ist der Rand nicht höher. Möchte das aber auch gerne so haben. Backe allerdings (noch) mit normalen Backofen, daran liegts aber glaube ich nicht, oder doch?

Also entweder mit so einem Miniroller, dannn eben nich bis zum rand rollen, oder komplett mit der hand von innen nach aussen drücken, oder eben wie ich es gemacht hab, einfach ausrollen und dann umklappen und andrücken.

Ihr seid so unselbstständig

So gehts, mit den fingerspitzen platt machen, rand bilden und mit den Händen ziehen

BBQ-hot-bacon-pizza

Mit tabasco und hickory smoke bbq soße in der pizza-soße, schinkenwürfel, scharfe pepperoni,oliven,edamer und nach dem backen noch röstzwiebeln drauf!
So guuuuaaat

geil brauch den ofen auch auf jedenfall...
sehen sehr geil aus die pizzen

was auch schnell geht für zwischendurch oder Vorspeise ist Pizzabrot

Jetzt werden keine Bilder mehr gepostet, bis ich auch so ein Ding hab, verdammt ♦
Wie hast du denn das Pizzabrot gemacht, sieht sehr lecker aus. Normaler Pizzateig, oder nimmst du da was anderes? Und dann wahrscheinlich einfach mit Kräuterbutter einschmieren, oder?

hier
http://www.wunderkessel.de/forum/backen-brot/30566-pizza-brot.html