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Die 30 Tage Koch-Challenge! [Done]

113 Beiträge
31 Benutzer
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Benjen Themenstarter
Benjen
Beigetreten: 06.09.2007
BlackMember

Tag 13

Ratatouille

Schon gut Mittag gegessen gehabt, deshalb einfachnurratatouille gemacht.
Reis hab ich diesmal weggelassen.

Geschmack: 6/10
Nix Besonderes, aber gut essbar. Hatte keine Zucchini da..
Ernährungswert: 9/10
Erklärt sich von selbst

Naturjoghurt mit Himbeeren und Honig

Hab es noch etwas mit Mandelmus gepimpt; ist aber nicht auf dem Bild

Geschmack: 8/10
Lecker, leicht! Ein bischen Mandelmus hat gut dazu gepasst finde ich.
Ernährungswert: 7/10


Antwort
Zitat
holly6011
Beigetreten: 09.06.2008
PokerStrategist

Florentiner Spinatsuppe

Wenn man Spinat mag ist die Suppe einfach geil. Obwohl sie recht einfach ist passt die Kobi mit dem Ei super.

Spargel-Suppentopf mit Mettwurst

Wollte ich diese Woche mal probieren. Werde berichten


Antwort
Zitat
Benjen Themenstarter
Benjen
Beigetreten: 06.09.2007
BlackMember

Ich werd die Spinatsuppe eventuell mal austesten.


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Zitat
Benjen Themenstarter
Benjen
Beigetreten: 06.09.2007
BlackMember

Tag 14

Pikante Garnelen aus dem Ofen

Geschmack: 7/10
Geht schnell und ist lecker.
Ernährungswert: 9/10


Antwort
Zitat
DerExec
Beigetreten: 06.10.2007
PokerStrategist

Coole Idee, was hast du alles drin?


Antwort
Zitat
Benjen Themenstarter
Benjen
Beigetreten: 06.09.2007
BlackMember

Original von DerExec
Coole Idee, was hast du alles drin?

Garnelen, Knoblauch, rote Zwiebel, ein wenig Paprika, Thymian, Petersilie, 1 kleine Chilischote, Salz, Pfeffer und Olivenöl =)


Antwort
Zitat
skedar
Beigetreten: 16.07.2006
Elite Grinder

Wie warm hattes den Ofen und wie lange wars drin? Und die Garnelen einfach vorher aufgetaut oder sonst noch was?


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Zitat
Benjen Themenstarter
Benjen
Beigetreten: 06.09.2007
BlackMember

Original von skedar
Wie warm hattes den Ofen und wie lange wars drin? Und die Garnelen einfach vorher aufgetaut oder sonst noch was?

Genau, Garnelen vorher auftauen lassen oder in's kalte Wasser legen zum auftauen.
Backofen vorheizen. (Ober/Unterhitze etwa 200 °C, Heißluft: 180°C)
Hatte sie gute 15 Min. drin. Dabei einmal gut umrühren und mit entstandener Flüssigkeit begießen.
Ich würde einfach mal eine probieren. Das kann denk ich variieren.


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Zitat
Benjen Themenstarter
Benjen
Beigetreten: 06.09.2007
BlackMember

Tag 15

Hähnchenschenkel mit Chicorée im Schinkenmantel

Geschmack: 6.5/10
Passt nicht soo gut zusammen. Weiß nicht genau was ich mir dabei gedacht habe. Schmeckt aber gut, wenn man Chicorée mag. Die Sahnesoße passt sehr gut dazu.
Ernährungswert: 5/10
Chicorée ist gesund. Das Andere geht so.


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Benjen Themenstarter
Benjen
Beigetreten: 06.09.2007
BlackMember

Tag 16

Zanderfilet auf mediterranem Gemüse mit Senfsoße

Hab heute das zweite Zanderfilet gemacht, dass ich eingefroren hatte.
Dazu mediterranes Gemüse mit Kräutern und die Senfsoße von holly6011.
Senfsoße passt zwar nicht soo gut dazu, wollte sie aber trotzdem mal probieren.

Geschmack: 7.5/10
Zander war wieder lecker; mit Gemüse dazu Top.
Senfsoße schmeckt auch gut. Die kann ich mir gut zu deftigerem Fisch vorstellen.
Ernährungswert: 8.5/10


Antwort
Zitat
holly6011
Beigetreten: 09.06.2008
PokerStrategist

Original von Benjen
Tag 16

Zanderfilet auf mediterranem Gemüse mit Senfsoße

Hab heute das zweite Zanderfilet gemacht, dass ich eingefroren hatte.
Dazu mediterranes Gemüse mit Kräutern und die Senfsoße von holly6011.
Senfsoße passt zwar nicht soo gut dazu, wollte sie aber trotzdem mal probieren.

Geschmack: 7.5/10
Zander war wieder lecker; mit Gemüse dazu Top.
Senfsoße schmeckt auch gut. Die kann ich mir gut zu deftigerem Fisch vorstellen.
Ernährungswert: 8.5/10

Hatte es ja eingangs gesagt, dass ich mir nicht sicher bin, ob ich es zum zander machen würde. Das filet ist ja ansich schon super lecker. Normalerweise frittieren wir den fisch dazu im bierteig. Bei der konsestenz kann man ja noch rumspielen. Persönlich mag ich es aber lieber etwas dünner. Ist Geschmackssache


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Benjen Themenstarter
Benjen
Beigetreten: 06.09.2007
BlackMember

Tag 17

Gulaschsuppe mit Rindfleisch

Geschmack: 7/10
Ziemlich lecker und geht relativ schnell von der Hand. Werd ich wieder machen!
Ernährungswert: 7.5/10


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Zitat
chefko
Beigetreten: 08.02.2007
Oldschool Grinder

das ist keine echt gulaschsuppe :/


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Benjen Themenstarter
Benjen
Beigetreten: 06.09.2007
BlackMember

Kann schon sein. Das war halt mein Rezept.
Wie geht denn ne echte Gulaschsuppe?


Antwort
Zitat
Benjen Themenstarter
Benjen
Beigetreten: 06.09.2007
BlackMember

Am Wochenende viel unterwegs gewesen und keine Zeit gehabt für Update.
Deshalb hau ich es jetzt noch schnell raus.

Tag 18

Omelette mit Champignonfüllung

Geschmack: 7.5/10
Gute Alternative, um nicht immer die gleiche Eierspeiß zu machen
Ernährungswert: 9/10

Gemüsesticks mit Dips
(scharfer Ziegenfrischkäse-Dip, Honig-Senf-Dip)

Geschmack: 7.5/10
Locker leicht für den Sommer und eignet sich gut als Snack zwischendurch.
Beide Dips fand ich ziemlich lecker. Werde das wieder machen und noch weitere Dips ausprobieren.
Ernährungswert: 8/10


Antwort
Zitat
Benjen Themenstarter
Benjen
Beigetreten: 06.09.2007
BlackMember

Tag 19

Forelle auf dem Grill mit Beilagen

Ich hab mich nur um die Forelle gekümmert. Beilagen sind nicht von mir.

Geschmack: 8/10
Sehr gut. Kann man öfter machen; eine gelungene Abwechslung zu Grillfleisch.
Ernährungswert: 7.5/10


Antwort
Zitat
Coach
Paxis
Beigetreten: 01.11.2006
BlackMember

schöner blog =D

bin stiller mitleser, also brav weitermachen ;)


Antwort
Zitat
ToniKlinge
Beigetreten: 22.01.2010
PokerStrategist

omg, ich muss Paxis tatsächlich mal zustimmen :baby:


Antwort
Zitat
Benjen Themenstarter
Benjen
Beigetreten: 06.09.2007
BlackMember

Tag 20

Thunfischsalat mit Ei

Bei dem Wetter was leichteres gemacht, was nicht so schwer im Magen liegt.
Belichtung bei dem Bild irgendwie total scheiße.

Geschmack: 7/10
Dafür dass es Freestyle war ganz ordentlich.
Ernährungswert: 10/10

Heut auch das erste Mal in dem Jahr selbstgemachten Eistee gemacht.
Die Saison ist eröffnet.
Muss mir nur mal größere Gläser kaufen.

Morgen bin ich den ganzen Tag am Chiemsee. :f_cool:
Steh extra in der Früh auf um noch schnell was zu machen.


Antwort
Zitat
Coach
Paxis
Beigetreten: 01.11.2006
BlackMember

machst du dir eigentlich auch manchmal mittags und abends etwas, wenn du zeit hast?


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Zitat
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