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Mexikanische Nachos gesucht

7 Beiträge
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2108jojo
Beigetreten: 22.05.2008
Oldschool Grinder

Hallo

Ich hab vor ein paar Wochen in den USA dauernd die geilen Nachos bei den Mexikanern gegessen welche gar nicht mit denen von hier zu vergleichen sind.

Hat jmd zufällig ein Rezept zum selbermachen solcher Teile oder ne Adresse wo man sowas kaufen kann ?

Danke MFG


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6 Antworten
Metatron
Beigetreten: 20.06.2006
Oldschool Grinder

Edit sagt: falsch gelesen :P


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dbmdw
Beigetreten: 12.08.2007
PokerStrategist

Denke Du meinst ungewürzte, oder?
Zumindest kenne ich die nur vom Mexikaner mit Salsa.


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Zitat
DrJimb
Beigetreten: 29.11.2005
Oldschool Grinder

Wie mich Metatron mit seinem fälschlicherweise geposteten Video heiss gemacht hat :)

Gestern gabs bei uns selbstgebackene Tacos mit Bohnenmus, Chili, Sour Creme und Salat. SO! gut.


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Zitat
rowski999
Beigetreten: 21.01.2009
PokerStrategist

seh super aus. kannste plz das rezept für die Tacos posten?


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DrJimb
Beigetreten: 29.11.2005
Oldschool Grinder

Hab ich gefreestylt.

ca. 250g Mehl, Prise Salz und eine tüte Backpulver in eine Schüssel geben. Dann so ~80g Butter klein schneiden und dazu geben. Alles gut vermengen und durchkneten sodass eine krümelig-mehlinge masse entsteht.
Lauwarmes Wasser hinzugeben und kneten bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Ich hatte ein Glas wasser und habe nach und nach zugegeben bis das ganze Mehl "aufgebraucht" war, der Teig aber nicht mehr an den Händen so krass klebt.

Danach Tischtennisballgroße Kugeln formen, mit einem warmen, feuchten Küchentuch bedecken und 30 Min ruhen lassen.

Im Anschluss auf bemehlter Fläche dünn ausrollen und einfach in einer sehr heissen Pfanne backen (ohne Fett oder Öl). Ca. 1 Min von jeder seite. Dabei die Luftblasen etwas rausdrücken.


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Metatron
Beigetreten: 20.06.2006
Oldschool Grinder

na, dann bin ich ja froh, dass mein ver(w)irrter drunk post noch zu was gutem geführt hat =)

Rezept wurde ja schon geposted, aber der vollständigkeit halber hier nochmal das original video ;)

Edit: Die Hackfleischfüllung rockt aber natürlich auch....ziemlich standard eben :)


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