Was kocht ihr gerade? (mit Bildern!) - Threadkochbuch im 2.Post

RIP Ofen. So einen habe ich hier auch

Bratkartoffeln

Die Zutaten:

Daneben braucht ihr noch Fett und Gewürze nach Gusto.

Ich hatte ja noch Entenfett:

Die rohen Kartoffelscheiben darin bei mittlerer bis 2/3 Hitze anbraten:

Dann kommen Zwiebeln und Speck hinzu:

Ok, jetzt könnt ihr langsam würzen. Pfeffer und Salz sind ein Muss, ich hab zusätzlich nur Petersilie genommen. Ihr könnt auch Majoran nehmen, hatte ich aber keinen da.

Dann ein Stück Butter mit in die Pfanne geben, alles durchschwenken und fertig sind die Bratkartoffeln:

Sollte zu viel Fett in der Pfanne sein, könnt ihr die Bratkartoffeln in ein Sieb schütten um überflüssiges Fett abtropfen zu lassen.

Serviert mit Leberkäse und Spiegelei:

Lecker! Und Leberkäse in der Fastenzeit auch gut getarnt

Fastenwas?

Ich lass mir doch nicht vorschreiben, was ich wann zu essen habe ;).

Erzürne die Götter nicht sonstwird dein nächstes Pulled Pork nicht gelingen!

Mein PP gelingt immer!
Weil ich nur an den heiligen Weber glaube ♦

Enten- oder Gänsefett beste!

Verdoppeln sich nur Kartoffeln in deiner Zauberpfanne oder vielleicht auch ein Steak?

Original von Souls111
Verdoppeln sich nur Kartoffeln in deiner Zauberpfanne oder vielleicht auch ein Steak?

Krass so ne Pfanne, wa?

@ansHans
bin als Student gemeldet.

wenn ich weiteres im trockenen hab gibts bilder

Blätterteig-Spinat-Törtchen

Zutaten:Blätterteig,Zwiebel,Knoblauch,400gr Blattspinatt,Olivenöl,Creme Fraiche,Eier, Salz Pfeffer Muskat.

Zwiebel und Knoblauch würfeln , in Olivenöl anbraten,Blattspinat dazu 2-3 Minuten garen, Creme Fraiche dazu geben und mit Salz,Pfeffer Muskat würzen. Blätterteig ausrollen und in 8 gleich große Vierecke schneiden. Muffinsformen fetten und mit dem Blätterteig die Formen auskleiden. Spinat darin verteilen und in die Mitte eine Vertiefung drücken. Eier öffnen und Eiweiß größtenteils abgießen. Die Eigelbe und etwas Eiweiß in die Mulden. Alternativ kann man wohl auch Wachteleier und diese dann komplett nehmen.

Das ganze im vorgeheizten Backofen bei 200° ca 15 Minuten Backen.

Habe eine Dummheit begangen.

Gestern episches Chili con Carne nach Heston Blumenthal, verschiedene Quesadillas, Sour Cream, Guacamole und Mango Salsa gemacht ... und dann Pics vergessen

fail:f_ugly:

Ich entschuldige mich in aller Form bei euch - kommt nicht wieder vor.

War heute auch mal im park auf Bärlauchtour dazu gab's dann noch ne karottentorte

Bei Mutti ist's doch schön

Noch Tomaten getrocknet
Enthäuten
Halbieren
Kerne raus
Salz Zucker Pfeffer druff
Schön Olivenöl, Thymian und Knoblauch dazu und bei 80 grad in Ofen. Zeit variabel je nachdem wie man es möchte. Zwischendurch wenden.

Dazu ein frisches Stück Brot

Schaut gut aus!
Aber lohnt sich das mit den aktuell verfügbaren Tomaten denn überhaupt?

Gestern gabs Calzone nach Jamie Oliver
Pizzateig war diesmal mit Sauerteig angesetzt, ansonsten eben ganz normal.

Füllung waren angebratene Pilze, Knoblauch und Spinat. Dazu 2-3 EL Tomatensauce. Darauf kam Mozzarella.

Zuklappen und verschließen:

Und dann für ca. 20 Minuten bei 250° in den Backofen. Diesmal ohne Pizzastein.

Anschnitt:

Durchschnitt (lol):

letzten zwei gerichte sehen toll aus!