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Welche Nudeln kauft ihr?

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Die Aldi Nudeln sind sehr gut imo. Ich würde bei nem Blind Test keinen unterschied zu barilla merken.


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Zitat

Original von Vorstadtpimp

Original von borntocook
Äh, Kräuter werden nicht durchs Zerreiben bitter.

Na vllt nicht alle, aber doch einige und Basilikum gehört dazu.

Sorry, will jetzt hier nicht streiten oder den Thread hijacken, aber:

Wie ich ja geschrieben habe:

Äh, Kräuter werden nicht durchs Zerreiben bitter. Außer die mit Bitterstoffen als Geschmackskomponente, die sich durch Vergrößern der Oberflächenstruktur natürlich mit verstärken und eventuell mehr "vorschmecken".

Basilikum gehört halt zu den sog. amara aromatica. Bei relativ hoher Konzentration in der jeweiligen Pflanze, oder wenn man die Blätter mit der Schere abgeschnitten hat und eine Zeitlang liegen lässt, ist der Anteil an Bitterstoffen groß genug, um vorzuschmecken.

Das liegt aber nicht am Vorgang des Zerreibens.


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Zitat
lemslin
Beigetreten: 21.09.2009
Oldschool Grinder

Alnatura 500g für 85ct oder 89ct, je nach Sorte.

Sind auch in Italien hergestellt, also vielleicht nicht aus biologischem Anbau
Qualität ist aber trotzdem sehr gut.


Antwort
Zitat
Metatron
Beigetreten: 20.06.2006
Oldschool Grinder

Original von lemslin
Alnatura 500g für 85ct oder 89ct, je nach Sorte.

Sind auch in Italien hergestellt, also vielleicht nicht aus biologischem Anbau
Qualität ist aber trotzdem sehr gut.

solltest vllt nochma den link anschauen :P

Original von fischief
http://www.test.de/themen/essen-trinken/test/Spiralnudeln-Buitoni-bietet-die-besten-4218290-4219423/

Die Verlierer: Alnatura und Rossmann. Ihre Bio-Spirelli sind mangelhaft – wegen Schimmelpilzgift über dem zulässigen Höchstgehalt.


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Zitat
lemslin
Beigetreten: 21.09.2009
Oldschool Grinder

Unangenehm. Naja, andere Händler haben auch leckere Nudeln:-)


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