Olá Goldanisc,
Eu não costumo dar call OOP nesses spots, mas quando o vilão da call do Sb com stack full de 100BBs as odds ficam boas, e você tem uma boa mão pra dar esse complete, por que ou você acerta algo ou da fold no flop.
Quando você acerta dois pares, penso que sair atirando é a melhor jogada, pois tens que se defender do flushdraw. No turn, penso que é melhor betar do que dar o check/raise, pois no river dificilmente você conseguirá valor e qualquer jogador que tenha FD com esse pote vai com certeza te voltar all in, ainda mais nesses limites, eu gosto sim do bet. Se você fosse fazer o slowplay talvez não conseguisse valor no river.
É claro que podes fazer o slowplay ai, principalmente contra jogadores ruins, mas eu gosto do bet por que alguém pode resolver dar call, e outro vilão com FD pode se atolar por cima, e assim gerar um pote enorme.
Ps: eu não faria esse Full por que eu normalmente jogo muito mesas, assim eu evito fazer esses completes OOP. Mas não acho uma jogada ruim, se bem jogada pode render bastantes fichas.
Abraços!