Как и сколько готовить глинтвейн? Желательны советы на личном опыте.
Уведомления
Очистить все
Мир вне покера
3
Сообщения
3
Пользователи
0
Реакции
436
Просмотры
2 ответа
Самый простой способ - купить готовую смесь для глинтвейна в супермаркете.
Берешь сладкое или полусладкое вино, не обязательно красное, но тогда ингредиенты могут отличаться. Нам с женой нравится варить из изабеллы. Основные ингредиенты это гвоздика и корица, все остальное пробуешь добавлять и с опытом получаешь любимый рецепт:) я добавляю цитрус какой-нибудь, например мандарин или грейпфрут, обязательно сыплю немножко перца молотого черного. Если нравится - ваниль, лавровый лист, зиру... однажды пробовали добавить хвои:) Ну и во всем нужна мера, слишком большое количество какого-либо ингредиента забьет остальные вкусы.
Что касается самого процесса. Ставишь в небольшой кастрюле на огонь, насыпаешь специи, иногда помешиваешь. Как только начало хорошо кипеть - выключаешь и пьешь. Глинтвейн можно пить прямо только-только с огня, так как обжигает он только язык, пока он дойдет до горла он уже остывает. Видимо теплоемкость у вина значительно ниже чем у воды. Корицу и гвоздику желательно брать цельные а не в виде порошка, который потом неприятно пить, так как он не растворяется. Если нет возможности купить цельные, можно вскипятить небольшое количество воды на дне кастрюли насыпав туда молотые корицу и гвоздику, потом процедить сквозь марлю в стакан, помыть кастрюлю и когда уже в ней будет вино добавить туда эту "заварку".
