Guter Kaffee

Original von Shiyanying
HIer in Köln gibts die "Schamong Kaffee Rösterei"

Wir haben auf der Suche nach Kaffee für ein Café da am Ende halt gemacht und so ziemlich die besten Kaffees gefunden, die es für uns gab.

Stärke, Säure, Aroma sind natürlich noch etwas individuell, aber es war für jeden etwas dabei. Ohne Werbung zu machen, glaube ich, die Leute haben nen Webshop.

ich kaufe in köln sehr gern bei heilandt ist auch eine kleine rösterei würde ich an deiner stelle auchmal testen. werde auchmal bei schamong kaufen.

Sagt mal, macht eine French Press geschmacklich nochmal einen großen Unterschied zu einer normalen Espressokanne?

es ist halt was anderes man macht damit keinen espresso sondern "normalen" kaffee. ist eben wie schnitzel und steak man kann es nicht wirklich vergleichen

ich würde an deiner stelle einfach mal eine frenchpress holen kostet ca 15 euro und ist sehr lecker. kann mir ansich nicht vorstellen dass jemand der kaffee mag, kaffee aus einer frenchpress nicht mag. gerade zu deiner espresso kanne ist es auch eine gute ergänzung.

Wirklichen Espresso kann man mit diesen Kannen ja auch nicht produzieren. Aber danke für deine Antwort! Ich werde mir mal eine French Press besorgen.

habe n "espresso"-kocher und ne french press gerade um etwas abwechslung zu haben, schmecken schon sehr unterschiedlich. am besten kaufst du dir eine mühle mit, um das volle potential zu entfalten ♠_love:

Bin ein fan von nen guten Kaffee - deswegen hab ich mich immer geweigert einen instant caffe zu probieren DOCH ich habs getan und hab ihn für richtig geil befunden!

trink ihn halt ca 2-3fach ohne milch und ohne zucker aber er ist einfach göttlich

Ein Löffel Efendi sowie ein bißchen Zucker und Zimt ins Cezve, langsam erhitzen und dabei viel umrühren. Sehr leckerer türkischer Mokka!

Welche Kaffeemühle empfehlt ihr? Elektrische Mühlen sollten auch gut (sogar besser?) sein, solange man darauf achtet, dass sie nicht zu heiß laufen, oder?

ich habe die hier: http://www.amazon.de/Russell-Hobbs-18416-56-Stylo-Kaffeem%C3%BChle/dp/B004S6SZBS/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1364052982&sr=8-2

ist wohl für das geld die beste. bin auch soweit ganz zufrieden, es gibt aber sicherlich bessere...

diese hier ist wohl die vom preis her günstigste die man als wirklich gut bezeichnen kann: http://www.amazon.de/Graef-CM80-CM-80-Kaffeem%C3%BChle/dp/B002P9CFCK/ref=sr_1_1?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1364053001&sr=1-1

du willst damit kaffee für die french press mahlen?

Original von domano

du willst damit kaffee für die french press mahlen?

Können die elektrischen Mühlen überhaupt so grob mahlen? Dachte immer für div. Brühkaffeesachen wäre so ne Handmühle besser.

Original von Jakomo

Original von domano

du willst damit kaffee für die french press mahlen?

Können die elektrischen Mühlen überhaupt so grob mahlen? Dachte immer für div. Brühkaffeesachen wäre so ne Handmühle besser.

wieso sollten die das nicht koennen, die haben ja auch ein Mahlwerk ausser du meinst die mit so Messer drin

Original von domano
ich habe die hier: http://www.amazon.de/Russell-Hobbs-18416-56-Stylo-Kaffeem%C3%BChle/dp/B004S6SZBS/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1364052982&sr=8-2

ist wohl für das geld die beste. bin auch soweit ganz zufrieden, es gibt aber sicherlich bessere...

diese hier ist wohl die vom preis her günstigste die man als wirklich gut bezeichnen kann: http://www.amazon.de/Graef-CM80-CM-80-Kaffeem%C3%BChle/dp/B002P9CFCK/ref=sr_1_1?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1364053001&sr=1-1

du willst damit kaffee für die french press mahlen?

Danke erstmal!

Ich will den Kaffee für die French Press und die "Espresso"-Kanne mahlen.

hab selber die CM80 und ne hario skerton. bin mit beiden sehr zufrieden, obwohl die hario jetzt in der ecke verstaubt und wohl nurnoch als reisemühle verwendet wird

und ja, man kann mit beiden wunderbaren FP-kaffee machen und auch schnell den mahlgrad verstellen!

hab leider keine erfahrungen mit anderen mühlen, aber hier findest du infos en masse:kaffee netz

Danke für den Link. 100€ finde ich für den Einstieg etwas hoch, da würde mir die Russel Hobbs doch eher zusagen.

1) http://www.amazon.de/Coffee-Roasters-Jamaica-Kaffee-Spezialit%C3%A4ten-Kaffeebohnen/dp/B003X6FX1Y/ref=sr_1_1?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1364090108&sr=1-1

2) http://www.amazon.de/Christof-Feichtinger-Guatemala-Marcos-%C3%B6kologischem/dp/B004LB394S/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1364090219&sr=8-1

danach kommt lange nichts - vor allem der blue mountain is pure nutz

Original von chuck2001
1) http://www.amazon.de/Coffee-Roasters-Jamaica-Kaffee-Spezialit%C3%A4ten-Kaffeebohnen/dp/B003X6FX1Y/ref=sr_1_1?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1364090108&sr=1-1

2) http://www.amazon.de/Christof-Feichtinger-Guatemala-Marcos-%C3%B6kologischem/dp/B004LB394S/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1364090219&sr=8-1

danach kommt lange nichts - vor allem der blue mountain is pure nutz

steht da das röstdatum drauf? falls ja, wie alt sind die bohnen i.d.R. wenn du sie bekommst?

Original von storge
Danke für den Link. 100€ finde ich für den Einstieg etwas hoch, da würde mir die Russel Hobbs doch eher zusagen.

für espresso ist die russel hobbs wohl nicht sooo gut da sie wohl nicht fein genug mahlt, gibt aber im internet anleitungen wie man die pimpen kann, dass sie es wohl ganz gut hinbekommt.