Naja, du kannst mit Sicherheit immer was finden was irgendwer als gefährlich einstuft. Jeder sollte sich seine eigenen Gedanken machen und das Essen was er für richtig und Vorallem sinnvoll erachtet.
Für mich macht diese Form der Ernährung am meisten Sinn und nehme auch in Kauf, dass viele bestimmte Lebensmittel die ich zu mir nehme (rotes Fleisch, Soja Produkte, Milchprodukte, generell konventionell hergestellte Lebensmittel) sehr kritisch sehen.
Wenn jemand sich nen Pfannkuchen mit Zucker und/oder Apfelmus reinzieht und damit glücklich ist, ist aus meiner Sicht nix gegen einzuwenden.