Zum Thema WiInfo:
Standard Vorgehen wäre wohl einfach mal ein paar mögliche Unis/Fhs abklappern und die Modulkataloge durchlesen. Wichtig ist, dass du mit der von Uni zu Uni unterschiedlichen Gewichtung von Informatik/BWL/Mathe/Recht/WiInfo auskommst und natürlich mit den Inhalten.
Allgemein kann man als Wirtschaftsinformatiker in sehr viele Bereiche später gehen. Von Softwareentwicklung (Was einige Uninformierte als "Programmierer" abtun) oder in die Beratungsecke (Da geht dann von Strategie-, Prozess- und IT-Beratung alles) oder je nach Spezialisierung während des Studiums in die Unterschiedlichsten Regionen (Finance, Forensik und und und).
Btw. es hängt stark vom Unternehmen ab, was Überstundenregelungen angeht. Es gibt da auch einige, die Überstunden auszahlen.
Wie schon gesagt, liegt das übliche Einstiegsgehalt, zumindest hier im Süden, zwischen 42k - 47k.
Abhängig von der Branche kann es auch gut sein, dass du "nur" mit 40k - 42k einsteigst und nach 2 - 3 Jahren bei um die 55k - 60k liegst (zumindest in den wirklich guten UBs ist das sicherlich so
).
Wirtschaft = alles möglich, d.h. es kann auch mal schlecht laufen und man liegt vom Gehalt und den Arbeitsaufgaben nicht in der Wunschvorstellung