Was isst der Mensch? Omnivore oder Frugivore?

ElBasadero · 2013-11-12T22:33:49Z

Hey! Nachdem die Diskussion im Frühstücksthread ("Perfektes" Frühstück?) nicht wirklich Platz hat, eröffne ich mal einen neuen Thread. Original von HillBilly Original von ElBasadero also das Uricase Argument ist - nach meinen Recherchen - nicht zutreffend. 1. Produzieren auch Pflanzenfresser Uricase (Hase zB,).http://flexikon.doccheck.com/de/Uricase Und wie in dem Link oben zu lesen ist, kann es sein, dass Harnsäure sowohl positive als auch negative Effekte hat. Es ist halt wiedermal weder das eine Extrem (gut) noch das andere (böse), sondern irgendwo in der Mitte, die viel zu oft vergessen wird (sowohl von veganern, als auch von low-carbs). Und ja, ich denke auch, dass wir weniger Fleisch essen sollten, aber ich bin mir nicht sicher, wie viel Fleisch gut ist. Und die Qualität des Fleischs sollte auch nicht vergessen werden :) Die Zähne sind halt imho ein schlechtes Argument, auf Grund der Sonderstellung des Menschen und seinem Kochverhalten. hab auf die schnelle nicht gefunden welche tiere genau uricase produzieren.würd mich aber interessieren. dann sieh es als weiteres indiz,dass unser körper für größere fleischmengen nicht geschaffen ist Der Verdauungstrakt ist auch schwierig zu beurteilen, da wir keinen Vergleich haben mit anderen Omnivoren, die ihr Fleisch bearbeiten, bevor sie es verzehren. der verdauungstrakt hat sich in x tausend jahren nicht viel verändert. sollte also unabhängig davon sein,ob wir unser fleisch bearbeiten oder nicht. fängt beim speichel an Der Speichel von Fleischfressern ist sauer. Der Speichel von Pflanzenfressern ist basisch, wodurch pflanzliche Nahrungsmittel vorverdaut werden. Menschlicher Speichel ist basisch. Es macht imho schon einen Unterschied ob Fleisch gekocht wird oder nicht. Es ist gekocht leichter verdaubar, deswegen denke ich, dass man auch keinen hochspezialisierten Verdauungstrakt braucht, wie es Carnivore haben. Durch das Kochen werden die Proteine bereits denaturisiert. Weiters bin ich der Meinung, dass Vergleiche mit Carnivoren meistens sinnlos sind, da wir definitiv von der frugivoren/herbivoren Seite uns entwickelt haben. Das ist aber nur eine Vermutung, ich lasse mich gerne eines besseren belehren. Nochmal, ich bin mir immer noch unschlüssig WIEVIEL Fleisch für den Menschen gesund/verträglich/schädlich ist. Zu dem Speichelargument, auch da muss ich widersprechen. Laut wiki: Der pH-Wert liegt bei Ruhesekretion zwischen 6,5 und 6,9, nach Stimulation steigt er auf etwa 7,0 bis 7,2[3] Also ist der menschliche Speichel tendenziell sauer, wird aber nach Stimulation neutral - gaaaanz leicht basisch. Habe zu Katze + Hund folgendes Statement gefunden: The pH of dog saliva varies between 7.34 and 7.80 (Altman and Dittmer, 1968), whereas the average value for cat saliva is 7.5 (Awati, 2000) Also haben die einen eher basischen Speichel. Ich denke, dass man daraus keinen wirklichen Schluss ziehen kann. Leider finde ich nicht mehr zur Uricase, die scheint aber generell von fast allen Säugetieren produziert zu werden, außer von Primaten. Das allein ist also nichtmal ein Hinweis auf Carnivor/Herbivor. Ich finde das Thema unheimlich spannend, deswegen freue ich mich über jeden Input und Argumente.

Essen und Ernährung

Letzter Beitrag von HillBilly Vor 13 Jahren

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TGOAT

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10.12.2013, 01:15 0

Wenn man eins aus dem Thread lernen kann, dann dass Ernährung für viele schon eine Art Ersatzreligion geworden ist.
Nachdem man seinen Glauben gefunden hat sind Diskussionen/Argumente natürlich sinnlos.

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schmandbacke

Beigetreten: 26.10.2007

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10.12.2013, 09:13 0

Original von TGOAT
Wenn man eins aus dem Thread lernen kann, dann dass Ernährung für viele schon eine Art Ersatzreligion geworden ist.
Nachdem man seinen Glauben gefunden hat sind Diskussionen/Argumente natürlich sinnlos.

ist doch auch bei trainingssystemen oft nicht anders, oder bei betriebssystemen, oder bei der frage lcd oder plasma, oder htc oder samsung....................

ist halt wirklich etwas natürliches, wenn wir mal eine meinung gebildet haben filtern unser hirn neue informationen so, das sie am besten mit der bestehenden meinung übereinstimmen.

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HillBilly

Beigetreten: 31.03.2005

Beiträge: 6.821

10.12.2013, 14:10 0

hinzu kommt noch,dass ernährung jeden betrifft und es für jeden sinnvoll wäre,sich mit dem thema zu beschäftigen bzw das thema generell ernster zu nehmen.(ohne es zu ernst zu nehmen und ins extreme abzudriften)
außerdem finde ich es schon sinnvoll darüber zu diskutieren,auch wenns manchmal persönlich wird und man vom thema abkommt.
das passiert aber bei jedem thema ,was heiß diskutiert wird.
und wenn paar leser dadurch etwas an ihrer ernährung arbeiten und sich dadurch mit dem thema mehr beschäftigen,hat es sich imo schon gelohnt.

ernährung wird in unserer gesellschaft meist als gesund oder ungesund kategoriert und in kleinen dosen dann als neutral,ohne dann aber zu sehen,dass viele ungesunde lebensmittel zusammen mit anderen faktoren bestimmte krankheiten begünstigen,auslösen oder verschlimmern.
wenn es dann erkant wird,dann wird es aber trotzdem ignoriert,weil es einen selbst nicht treffen wird und weil für jede studie imer mehrere gegenstudien warten,die einem die entscheidung schwerer machen und im zweifel das gewissen erleichtern.

im grunde stimmen die meisten von uns überein,mehr gemüse zu essen,weniger fertigprodukte,tierische produkte aus massentierhaltung,zuviele pflanzliche öle,weißen zucker und weiße mehle zu meiden.

MP Erlaubnis

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